Nettarine fresche, zucchero di canna e spezie vengono mescolate e farcite in una crosta di torta friabile e cotte in modo ricco e dolce. Completa questo dolce estivo con un cucchiaio abbondante di cremoso gelato alla vaniglia.
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Forse è a causa delle mie radici meridionali, ma uno dei miei gusti di torta preferiti di tutti i tempi è la pesca. Ho deciso di dare una svolta al mio preferito di tutti i tempi e sostituire le pesche con succose nettarine. Ho condito le fette calde di questa facile torta fatta in casa con un cremoso gelato alla vaniglia.
Torta di nettarine fresche ricetta à la mode
Produce 8 porzioni
Ingredienti:
- 2 (9 pollici) acquistati in negozio o crostate fatte in casa
- 5 tazze di nettarine fresche, affettate o tritate
- 1/3 di tazza di farina per tutti gli usi
- 1 tazza di zucchero di canna scuro
- 1 cucchiaio di cannella
- 1/4 tazza di burro non salato
- 1/4 di cucchiaino di sale marino
- Gelato alla vaniglia, per guarnire
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F e spruzzare una tortiera da 9 pollici con uno spray da cucina antiaderente.
- Stendete le croste di torta, disponendone una sul fondo della tortiera.
- In una ciotola unite le nettarine, la farina, lo zucchero di canna, la cannella e il burro a dadini, mescolando bene.
- Versare il composto di frutta nella tortiera e ricoprire con la restante pasta frolla.
- Arrotolare i bordi con una forchetta o in un altro modo decorativo desiderato purché i due pezzi di pasta siano sigillati ai bordi.
- Cuocere per 40-45 minuti o fino a quando la parte superiore della torta non assume un colore marrone dorato.
- Servire caldo con una pallina grande di gelato alla vaniglia.
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