Il pesce è davvero un alimento salutare onnicomprensivo. Gli acidi grassi omega-3 che si trovano nel pesce, specialmente in pesci popolari a prezzi accessibili come salmone, halibut e tonno, possono migliorare la salute del cuore, allontanare la depressione e l'artrite e abbassare i trigliceridi. Inoltre, il cibo miracoloso a basso contenuto calorico è ricco di proteine che combattono la fame che aiutano a prevenire gli spuntini, una delle principali fonti di calorie vuote. Ecco alcune allettanti ricette di pesce per aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di salute.
Salmone alla griglia semplice
Questo delizioso pesce grasso è ricoperto di olio d'oliva e speziato alla perfezione. Servire con verdure grigliate per la massima prelibatezza a basso contenuto calorico.
ingredienti:
- 4 filetti di salmone
- 1/4 tazza di olio d'oliva
- 1/4 tazza di salsa di soia
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di prezzemolo essiccato
- 1 cucchiaino di basilico essiccato
- 1 cucchiaino di timo essiccato
- 1 cucchiaino di rosmarino essiccato
- 1 cucchiaino di pepe al limone
Indicazioni:
- Amalgamare con la frusta tutti gli ingredienti separati dal salmone. Versare sul salmone e marinare per un'ora.
- Prepara un pacchetto di alluminio per racchiudere il salmone da grigliare. Togliere il salmone dalla marinata e metterlo nella confezione.
- Metti la confezione di alluminio direttamente sulla griglia a fuoco medio. Cuocere per cinque minuti per lato o finché il pesce non si sfalda facilmente con la forchetta.
Insalata di tonno gustosa
Non hai bisogno di mangiare solo pesce fresco per ottenere il tuo apporto di omega-3! Anche il tonno in scatola fa il suo lavoro. Questa insalata di tonno dal gusto complesso racchiude un pugno, perfetta per l'ora di pranzo o una cena semplice. Preparalo all'inizio della settimana per un pasto senza stress. Mangiare su pane integrale tostato o da solo.
ingredienti:
- 1 lattina grande (7 once) di tonno
- 6 cucchiai di maionese a basso contenuto di grassi
- 1 cucchiaio colmo di parmigiano grattugiato
- 3 cucchiai di condimento dolce
- 1 cucchiaino di senape piccante dolce
- 1/4 cucchiaino di fiocchi di cipolla tritata essiccata
- 1/4 cucchiaino di curry in polvere
- 1/2 cucchiaio di prezzemolo secco
- 1 cucchiaino di aneto essiccato
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
Indicazioni:
- Scolare completamente il tonno e metterlo in una piccola ciotola. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare.
Halibut tailandese
Ravviva la tua routine di assaporare il pesce con salsa di peperoncino e aglio, semi di sesamo e verdure fresche.
ingredienti:
- 2 libbre di halibut, tagliato in strisce di due pollici
- 1 tazza di maionese
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 4 tazze di funghi
- 1 cucchiaino di salsa di peperoncino e aglio
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/8 cucchiaino di olio di sesamo
- 3/4 di tazza di cipolle verdi
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 1 tazza di cipolle verdi, tagliate a pezzi da 4 pollici
- 1/2 tazza di peperoni rossi, affettati
- 1 cucchiaio di salsa di soia
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
- Mescolare la maionese, il succo di limone, la salsa di peperoncino e aglio, lo zucchero, l'olio di sesamo e la salsa di soia in una piccola ciotola. Aggiungere i funghi e i peperoni.
- Mettere l'halibut su una teglia foderata di alluminio e versare il composto sul pesce. Mettere in forno e cuocere 15-20 minuti fino a quando il pesce è opaco e si sfalda con una forchetta.
- Guarnire con cipolle e semi di sesamo e servire.
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