Che tu sia un mago in cucina o un dilettante come me, cucinando con il tuo altro significativo rafforza il tuo legame e fa sentire il tuo nuovo posto come a casa.
Sarò il primo ad ammettere che non sono Betty Crocker. In effetti, l'estensione della mia esperienza di cucina prima di incontrare Kenny consisteva fondamentalmente nel riscaldare Lean Cuisine nel mio microonde. Ops, colpevole!
Certo, ho fatto i biscotti occasionali affettati e cuoci per i bambini che ho fatto da babysitter in passato. E ho provato a cucinare pizze surgelate, ma mai nulla che mi richiedesse effettivamente di usare una ricetta - o il mio cervello, se è per questo.
L'autrice e il suo ragazzo, Kenny.
Kenny, invece, è lo chef designato nella nostra casa. E per chef intendo dire che per lo più compriamo i pasti preconfezionati di Trader Joe, ma è lui che li infila così dolcemente nel forno, in pentola o altro, aggiunge alcune spezie e li prepara per noi.
Ultimamente ho deciso che ho bisogno di entrare in azione, comunque (e anche perché lui mi ha più o meno implorato di farlo). Così di recente abbiamo preparato insieme il nostro primo pasto fatto in casa, che ho trovato direttamente dal libro di ricette per bambini che mia madre mi ha regalato l'anno scorso. Sì, chiaramente è ben consapevole del mio handicap in cucina, duh! L'esperienza è stata molto divertente e ora ho finalmente alcuni suggerimenti favolosi che posso trasmettervi ragazzi.
A proposito, i nostri filetti di maiale e la salsa di mele fatta in casa si sono rivelati fantastici.
Suggerimento n. 1: scegli una ricetta che entusiasmi entrambe le tue papille gustative
In generale, sono un po' - va bene, molto - più esigente di Kenny. Può mangiare praticamente qualsiasi cosa, anche se ha una pancia debole, come gli piace chiamarla. Ma stai tranquillo, perché ci sarà sicuramente un certo pasto su cui tu e il tuo miele potete essere entrambi d'accordo. Per cominciare, consiglio vivamente di dare un'occhiata a Pinterest per un po' di ispirazione alimentare. Se, come me, sei nuovo in tutta questa faccenda della cucina, investi in un ricettario adatto ai bambini (ora giuro su di loro, seriamente!) o vai online e cerca su Google "pasti facili e veloci". Sei sicuro di trovare qualcosa usando uno di questi metodi.
Suggerimento n. 2: comunicare, comunicare, comunicare
Può sembrare sciocco, ma se hai mai guardato Top Chef o qualsiasi altro programma di cucina in cui i concorrenti occasionalmente devono lavorare in squadra, noterai come il quelli che fanno meglio sono in genere quelli che comunicano meglio, non quelli l'uno con l'altro gole. Mantieni la calma e suddividi compiti specifici prima di iniziare a cucinare. Ad esempio, chi triterà tutte le verdure? Sarà lui il responsabile di un piatto e tu dell'altro? Parlane e non aver paura di chiederti aiuto a vicenda mentre vai avanti.
Suggerimento n. 3: sii disposto a scendere a compromessi
Lungo una linea simile alla comunicazione, devi anche essere disposto a scendere a compromessi. Me? Sono un accanito sostenitore delle regole, quindi quando si tratta di cucinare, mi piace seguire la ricetta che uso parola per parola. Il mio ragazzo è l'esatto contrario. Aggiungerà cose casuali che la ricetta non richiede nemmeno. E per lui, le quantità degli ingredienti sono solo semplici suggerimenti. Ho quasi avuto un attacco (non farlo!) L'altra settimana quando voleva aggiungere più aglio alla nostra marinata di filetto di maiale. Ma poi ho approvato l'idea di usare solo una tazza e mezza di sidro di mele invece delle due suggerite. Ehi, non puoi vincerli tutti e il compromesso è la chiave per mantenere la pace e divertirti mentre cucini.
Suggerimento n. 4: fai i complimenti
Non c'è niente di più scoraggiante di un partner sminuente in cucina. Rimani positivo, offri un sacco di lodi e fagli sapere se i suoi filetti hanno sconvolto il tuo mondo (e assicurati che faccia lo stesso!). Più incoraggiamenti e complimenti dai, più ti divertirai a cucinare insieme e più vorrai farlo di nuovo.
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