Non c'è motivo di schiavizzare la cena quando hai questa facile cena a una pentola nel tuo arsenale. Con ingredienti che tutti amano (e che probabilmente hai nella tua dispensa), è ottimo per le serate impegnate quando sei in difficoltà.
Pasta in una pentola con pancetta, piselli e ricetta parmigiano
Ingredienti:
- 1 libbra di pasta gemelli (può sostituire con un'altra pasta corta)
- 1 (8 once) contenitore di mascarpone
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato finemente
- 2 tazze di piselli surgelati, scongelati
- 3 cucchiai di pesto pronto
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/2 – 1 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 pizzico di zucchero
- 6 – 8 striscioline di bacon Hormel Natural Choice, cotte e sbriciolate
- 1 tazza di acqua di pasta riservata
Indicazioni:
- Preparare la pasta secondo le indicazioni in abbondante acqua salata.
- Una volta cotta, riserva 1 tazza di acqua della pasta, quindi scola la pasta e rimettila nella pentola.
- Mescolare il mascarpone fino a completo scioglimento, seguito dal parmigiano fino a quando non si scioglie, e poi tutti gli altri ingredienti, aggiungendo un po' alla volta l'acqua della pasta fino ad ottenere quello desiderato consistenza.
- Condire con ulteriore sale, pepe, limone, ecc. A piacere, se lo si desidera.
- Guarnire con parmigiano grattugiato e prezzemolo (facoltativo) e servire caldo.
Questo post è stato sponsorizzato da Hormel.
Idee per la cena più facili
One-Pot Wonder: la pizza con la pasta al forno significa cena in 30 minuti di grasso
Slow Cooker Sunday: Cursori di pollo al bourbon ridicolmente facili
One-Pot Wonder: Joe mac e formaggio sciatto appiccicoso alle costole
