Non c'è niente di più "Leave It to Beaver" di una colazione completa con salsiccia, pancake, uova strapazzate e succo d'arancia, ma per la mamma in movimento di oggi, la colazione quotidiana in stile ristorante è finita portata. Abbiamo parlato con tre mamme indaffarate di quali tradizioni della colazione hanno tramandato alla propria famiglia attraverso le generazioni e anche di quali si sono lasciate alle spalle.
Mantenerlo semplice
Le mamme sono sempre state impegnate, ma oggi molte madri mantengono un lavoro a tempo pieno bilanciando famiglia e relazioni. Una colazione semplice, sana e abbondante è sempre stata la strada da percorrere, e Robin Kramer, scrittore di “mommy blog” pinkdryerlint.blogspot.com è d'accordo. Risparmia le grandi colazioni di waffle e uova per il fine settimana.
“Crescendo non ho mai avuto tradizioni distinte per la colazione: una ciotola di cereali, una spruzzata di latte, un cucchiaio e in cinque minuti eravamo operativi. Siamo più o meno gli stessi nella nostra famiglia ora".– Robin Kramer
Un po' di stile etnico
Gli americani provengono da culture e background diversi, il che rende ancora più facile aggiungere sapori e stile unici ai pasti della colazione. Tuttavia, quando pensiamo alla colazione, ci vengono in mente alcune immagini molto specifiche. Stefania Pomponi Butler, altrimenti detta CityMama, ama mescolare le sue origini asiatiche, hawaiane e italiane con le tradizioni americane.
“Sono cresciuto alle Hawaii con una madre coreano-americana e un padre italiano, quindi ho alcune tradizioni della colazione che sono decisamente uniche per la mia educazione. Il primo è che la colazione preferita dei miei figli è un alimento hawaiano chiamato dalla gente del posto "shoyu, uova e riso". Prendete una ciotola di riso caldo, copritela con un uovo all'insù e versateci sopra un po' di salsa di soia (o salsa di ostriche). Tutti. Schiaccialo con un cucchiaio e divoralo”. – Stefania Pomponi Butler
Indulgenze classiche
Idealmente, tu e i tuoi figli avreste un sano, colazione ricca di nutrienti ogni giorno, ma ogni tanto è divertente concedersela. Mishelle Lane, alias Agente segreto mamma, condivide il suo ricordo preferito di indulgenza per la colazione, che ha trasmesso ai suoi figli: Nutella e pane tostato.
“Ricordo di essere andato a Fort Erie, in Ontario, da Buffalo, New York, con mia madre e mia nonna per prendere i vasetti della bontà cremosa di questa piccola pasticceria italiana. Ricordo anche i barattoli di vetro in cui è arrivato, perché mio padre li conservava per conservare dadi, bulloni, rondelle, chiodi e viti. Ora, come madre di quattro figli, compro Nutella per loro una volta al mese. Lo adorano e mi piace guardarli mentre lo mangiano, perché di solito produce segni di cioccolato sulle guance: un'occasione perfetta per scattare una foto!"– Mishelle Lane
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