La maggior parte di noi ha avuto almeno una terribile esperienza in un ristorante. La cosa grandiosa dei social media è che siamo in grado di condividere il nostro feedback con altri potenziali clienti, anche se non sempre funziona a nostro favore.
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In un post che sembra avere da quando è stato cancellato (ma di cui una copia può essere trovata tramite L'indipendente), una donna identificata come Hannah C del North Yorkshire si è recata su Tripadvisor a dicembre per condividere la sua esperienza tutt'altro che piacevole a Bennett's Cafe and Bistro ad High Petergate, che aveva visitato per il "tè pomeridiano".
Anche se Hannah in realtà non ha ordinato il tè. Quello che ha ordinato è stata acqua calda e una fetta di limone, come spiega che aveva un "budget ristretto". Tuttavia la sua amica ha ordinato torta e bevande ed è si scopre che una fetta di torta al cioccolato in realtà è arrivata con un prezzo più basso (£ 1,90) rispetto a quello che è stato addebitato ad Hannah per la sua acqua calda e bevanda al limone (£2).
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Ma invece di scusarsi con Hannah per quella che ha descritto come un'esperienza "assolutamente orribile" (come la maggior parte delle aziende di solito) il manager del Bennett's Cafe ha deciso di prendere una posizione molto diversa e ha spiegato ad Hannah esattamente perché era addebitato.
Il messaggio era in parte snark, in parte statistica e iniziava: "Mi dispiace che tu ti senta "derubato" e cercherò di spiegare perché non lo sei stato".
Il manager ha continuato a descrivere in dettaglio come il cameriere ha trascorso "2-3 minuti" sull'ordine di Hannah mentre lo elaborava, tagliava il limone, ho preso l'acqua calda, ho lavato la tazza e il piattino quando ha finito, ecc... E poi sono arrivate le statistiche parte.
"Il costo delle spese generali per l'azienda, ovvero affitto, tariffe aziendali, costi dell'elettricità, spese bancarie, ecc., ammonta a £ 27,50 per ora di negoziazione", ha scritto il manager. “Pago ai miei colleghi un salario dignitoso e dopo aver preso in considerazione le ferie pagate, l'assicurazione nazionale e tempo non produttivo prima dell'apertura e dopo la chiusura, il cameriere che ti ha servito mi costa £ 12,50 per ora.
"Pertanto, insieme il costo è di £ 40 all'ora o 67 p al minuto, il che significa che il costo per fornirti 2-3 minuti di servizio era £ 1,34 - £ 2,00.
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"Poi il governo aggiunge l'IVA al 20% che porta il costo di quella tazza di infuso di frutta tra £ 1,60 e £ 2,40 indipendentemente dal fatto che tu abbia una bustina di tè che costa un penny e mezzo o una fetta di limone che costa cinque penny. (sic)”
Sebbene questa interazione possa essere divertente, solleva anche un'interessante domanda sul fatto che sia giusto andare in a ristorante e ordinare acqua calda e limone e aspettarsi di non pagarli quando altri clienti (paganti) potrebbero avere il tuo? tavolo? Allo stesso tempo, Hannah non era sola e la sua amica era una cliente pagante; il ristorante avrebbe dovuto davvero farle pagare? Ed è un prezzo ragionevole per l'acqua calda e una fetta di limone?
