Quando sono coinvolti i bambini, l'ora dei pasti può spesso essere un'esperienza estenuante per i genitori. I piccoli mangiatori schizzinosi, irrequieti e ansiosi possono rendere molto difficile concentrarsi sullo stare insieme in famiglia. Ma non temere! Puoi creare pasti sereni se sei pronto a cambiare alcune abitudini familiari radicate.
Katja Rowell, M.D., è una mamma, un medico di famiglia, una specialista in alimentazione infantile comportamentale e fondatrice di Family Feeding Dynamics. La sua prospettiva unica sul cibo e ora del pasto ti aiuterà a rivalutare l'esperienza della tua famiglia a tavola.
Come dai da mangiare ai tuoi bambini?
Come genitori, ci concentriamo sul fornire pasti sani e spuntini, ma offrire ai bambini cibi nutrienti non insegna loro l'esperienza del mangiare. "Uno dei doni più importanti che possiamo dare a un bambino è sentirsi bene nel mangiare, rendere la tavola familiare un posto in cui un bambino vuole essere", afferma Rowell. "Quando i genitori hanno strategie di alimentazione che funzionano e capiscono come nutrirsi in modo adeguato allo sviluppo senza a lotta per il potere, i bambini si sentono meglio nel mangiare e fanno meglio nel tempo”. Quando si tratta di godersi un pasto tranquillo, prova concentrandosi su
come dai da mangiare ai tuoi figli piuttosto che che cosa gli dai da mangiare.Una sana relazione di alimentazione
Probabilmente hai sentito parlare di un rapporto sano con il cibo, ma com'è il tuo rapporto con l'alimentazione? Puoi faticare in cucina creando capolavori nutrienti, ma una sana relazione alimentare si gioca nell'interazione intorno al tavolo. Un pasto dovrebbe essere un'opportunità per una famiglia di approfondire le relazioni e rilassarsi, ma raramente funziona in questo modo. "Penso che uno dei problemi più grandi sia che i genitori vogliono disperatamente fare tutto 'bene'", dice Rowell. "Sfortunatamente, la norma con l'alimentazione è così anormale che pensiamo che dovremmo essere ossessionati dalle porzioni o gruppi alimentari, che dovremmo litigare con i nostri figli per le verdure, o dovrebbero mangiare solo mac-n-cheese.”
La vera crisi
La maggior parte di noi ha familiarità con i problemi dei disturbi alimentari e obesità, ma secondo Rowell, "siamo davvero in una crisi alimentare". I bambini si sentono sotto pressione per essere magri e i genitori sentono la pressione per provvedere adeguatamente nutrizione, che crea tensione intorno al cibo che affiora al momento del pasto. "Gli studi dimostrano che la maggior parte dei genitori si sente sotto pressione con l'alimentazione", afferma Rowell. “Questo rende molto difficile per i bambini sintonizzarsi sui loro segnali innati di fame e pienezza. Quando questi segnali interni vengono ignorati più e più volte, è più probabile che i bambini mangino più o meno di quanto sia salutare per loro.
Strategie di alimentazione
Il Dr. Rowell offre le seguenti strategie di alimentazione per aiutare a creare un pasto tranquillo:
- Segui la divisione della responsabilità (fondata da Ellyn Satter M.S., R.D.): Oltre l'infanzia, il genitore decide che cosa, quando e dove un bambino mangia. Ci si aspetta che il bambino si presenti e mangi quanto vuole da ciò che gli viene fornito.
- Siediti pasti e spuntini ogni due o tre ore per i bambini piccoli e in età prescolare e ogni tre o quattro ore per i bambini più grandi.
- Non cucinare cibi speciali per tuo figlio. Tieni sempre qualcosa che tuo figlio possa mangiare sul tavolo.
- Abbina cibi sconosciuti a cibi accettati.
- Continua a servire i cibi che vuoi mangiare.
- Mangia con i tuoi bambini.
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