Andrew Zimmern e io abbiamo una grande cosa in comune: entrambi pensiamo che Yelp sia totalmente inutile per trovare buoni ristoranti.
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Zimmern, che ospita Cibi bizzarri con Andrew Zimmern su Travel Channel, inveito a Business Insider su come si sente veramente riguardo al sito di recensioni di ristoranti, e voi ragazzi, non lo ama.
"Solo... ugh... Yelp mi fa impazzire", ha detto Zimmern. "Penso che Yelp non sia né buono né cattivo per l'industria alimentare. lo trovo inutile. Se stai aggregando una mancanza di esperienza, quando inserisco il "miglior sushi bar di Los Angeles", Yelp non mi aiuta affatto. Quindi, se sei un grande fanatico del cibo come me che crede davvero nella qualità, non nel cibo costoso, solo nella qualità. Sopra ogni altra cosa: la qualità. Se ti piace la qualità, Yelp non fa per te."
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Ha poi offerto questo ottimo consiglio: “Quello che faccio quando vado in una nuova città è cercare chi sono i 4 o 5 migliori scrittori di cibo in quella città e i 4 o 5 migliori chef in quella città. E poi vado sui loro tempi di Instagram e Twitter o Facebook, e torno indietro di un paio di settimane e scrivo tutti i posti in cui queste persone hanno mangiato o hanno scattato foto. E ci ho messo un piccolo assegno, e i posti che hanno più assegni sono quelli in cui vado per primi”.
Il suo consiglio è vero se ci pensi. Guarda cosa dice Yelp sono i migliori ristoranti della tua città. Sono i tuoi preferiti? Se dovessi mandare qualcuno da fuori città nel miglior ristorante della tua città, sceglieresti un posto nella lista dei migliori di Yelp? So che i ristoranti che Yelp dice sono i primi 10 della mia città vanno bene, ma non sono i posti che la gente del posto sa veramente essere i migliori.
O, nelle parole di Zimmern, "Voglio dire, io solo... ugh... Yelp mi fa impazzire. Ma mi fa impazzire. Ti lascerò decidere se ti farà impazzire."
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