Che tu sia nuovo allo stile di vita senza glutine o un vecchio cappello, non c'è motivo di ridurre i tuoi sogni di viaggio a causa delle tue restrizioni dietetiche. Come "esperta di espatriati" e viaggiatrice a lungo termine, ho viaggiato senza glutine e senza latticini in tutta Europa, Asia e Nord America con la mia famiglia per quasi 11 anni! Ecco i miei 5 migliori consigli per girare il mondo senza glutine.
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1. Contatta i tuoi hotel
Se possibile, contatto sempre i nostri hotel in anticipo per vedere cosa sono in grado di offrire per articoli senza glutine come pane, pasta e cereali. Qualunque cosa l'hotel possa o non possa essere in grado di fornire, lo so in anticipo. Quindi, posso portare rifornimenti o decidere di espandere il mio palato con opzioni locali già in offerta. Ad esempio, quando siamo andati in Sri Lanka, pochissimi hotel offrivano pane senza glutine. Tuttavia, lo Sri Lanka
2. Richiedi un pasto speciale sul tuo aereo
Gli aeroplani sono un luogo facile per richiedere un pasto speciale. Ci sono due opzioni che preferisco: il pasto senza glutine (GFML) o il pasto vegano crudo (RVML). Il GFML è buono per le persone intolleranti al glutine, quindi se sei celiaco, non contare su questo pasto. L'RVML generalmente contiene tutte le verdure e la frutta fresche. Devo ancora incontrare cereali oltre al panino con questo pasto, ma è un buon esempio di avere sempre un backup per ogni evenienza! Per quelle volte in cui sbagliano il tuo pasto per qualsiasi motivo, ci sono buoni modi per aggirare i disastri alimentari. Non abbiate paura di chiedere agli assistenti di volo altre opzioni: alcuni vassoi hanno frutta extra? Puoi ottenere un po' del mix di noci dal business o dalla prima classe? Hanno qualche idea per aiutarti a tirare avanti? Se hai dimenticato di ordinare un pasto in primo luogo, trovo gli assistenti di volo molto gentili, soprattutto sui voli a lungo raggio.
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3. Porta con te una tessera per le allergie
Alcuni siti Web offrono queste carte gratuitamente o acquistano e possono essere scaricate. Se non hai alcuna opzione nella lingua di cui hai bisogno, contatta un agente di viaggio. A seconda della zona, potresti aver bisogno di traduzioni nei dialetti locali. La Cina ne è l'esempio perfetto. Ci sono una decina di dialetti principali usati in tutta la Cina e alcune sottigliezze si verificano anche all'interno della lingua scritta.
È un'idea ancora migliore dire sulla carta o sul pezzo di carta cosa puoi mangiare. Ad esempio, annotare che carne, riso, verdura e frutta fresca vanno bene è utile a ristoranti, hotel e caffè. A seconda della zona, potresti voler aggiungere anche tipi specifici di olio da cucina. Viaggio Celiaco ha schede di allergia gratuite in più lingue. Li stampo e faccio uno screenshot sul mio telefono nel caso in cui perdessi la carta. Spesso i camerieri vogliono riportare la carta allo chef, quindi è sempre utile avere una copia cartacea.
4. Prepara i tuoi snack
I cibi freschi sono difficili da mantenere vitali, ma abbiamo una serie di opzioni stabili a scaffale pronte per viaggiare in movimento. Ecco un piccolo elenco disponibile in molti negozi oppure online su iHerb, Nuts.com o Amazon.
- Nairns Biscotti Senza Glutine (gocce di cioccolato, gambo di zenzero e altro)
- Tipo Bar (ampia varietà di gusti)
- Nuts.com frutta secca biologica (soprattutto mango essiccato)
- Dr. McDougall's gamma di zuppe secche
- Mary's Gone Crackers salatini
- Il burro di mandorle di Justin pacchetti
- cracker (molte marche!)
- Tamari monodose
- SeaSnax Alghe Arrosto (quattro gusti diversi)
- Muesli Senza Glutine di Udi (varietà di gusti)
- Tagliatelle al fuco (non serve cucinare)
- Involtini di cocco
- Involucri di gemme
- Noci miste
5. Trova un agente di viaggio
Stai andando da qualche parte lontano? Assumi un agente di viaggio che possa fare la traduzione per te quando sei in giro. Molte agenzie, con un piccolo contributo, saranno volentieri a tua disposizione per assisterti. Inoltre, possono aiutarti a pianificare posti sicuri in cui stare, parlare con i ristoranti prima del tuo arrivo e fare piani di viaggio che mantengano tutti felici e contenti.
6. Rimani flessibile
La flessibilità è la chiave per vivere felicemente con restrizioni dietetiche. Non ci aspettiamo mai che i ristoranti ci preparino piatti normali completamente senza glutine, ma invece scegliamo di lavorare con quello che c'è. La maggior parte dei ristoranti può fornire carne, verdure semplici, frutta fresca e riso in tutto il mondo. Se sappiamo che ci sarà troppa contaminazione o nessuna opzione al ristorante (come il dim sum), ma lo siamo incontriamo gli amici, poi ci assicuriamo di mangiare un po' prima e di portare la merenda ai bambini durante il pasto. Anche al dim sum, i ristoranti sono in grado di preparare verdure al vapore e riso al vapore. In questo caso, portare anche pacchetti di tamari portatili può aggiungere un po' di sapore.
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Laura Paul è più ampiamente conosciuta come il guru senza glutine di Hong Kong e campione per la salute e il benessere naturali. Le piace creare, curare e condividere notizie sulla salute naturale e sul benessere in tutta la comunità per migliorare la vita degli individui e delle famiglie. È la fondatrice di Vivere in salute Asia e il forum Facebook solo su invito "Healthy Living in HK". Quando non sta pensando, leggendo o scrivendo sulla salute naturale, puoi trovare il suo genitore che corre gruppi di supporto per bambini altamente capaci come facilitatore certificato di gruppi di genitori SENG, lavorando su dipinti ad olio su commissione e viaggiando in tutto il mondo con lei famiglia. Seguila su Facebook, Twitter e Instagram.
