Un pranzo scolastico fatto in casa è sempre meglio del cibo della mensa, a meno che non si impacchettano accidentalmente malattie di origine alimentare.
Secondo il Centri per il controllo delle malattie, un americano su sei contrae un'intossicazione alimentare ogni anno mangiando cibi contaminati da agenti patogeni. Sono 48 milioni di persone, 128.000 delle quali sono ricoverate in ospedale e 3.000 muoiono. I bambini piccoli sono particolarmente a rischio di sintomi gravi, il che significa che dovresti stare molto attento quando prepari la mensa scolastica di tuo figlio quest'anno.
Ti senti allarmato? Anche se è bene esercitare cautela, non è necessario vivere nella paura. Le malattie di origine alimentare sono prevenibili. Segui le regole di base per la preparazione e l'imballaggio del cibo e in primo luogo impedirai alle malattie di invadere il cestino del pranzo di tuo figlio.
Regola n. 1: evitare la contaminazione incrociata.
Usa sempre taglieri, ciotole e coltelli diversi mentre prepari gli alimenti del tuo bambino. Anche se risciacqui un tagliere dopo aver affettato la carne cruda, rischi di contaminare gli altri snack di tuo figlio se usi lo stesso tagliere per tagliare le verdure.Regola n. 2: lavare frutta e verdura crude. Sapevi che i prodotti freschi sono un importante vettore di malattie di origine alimentare? Evita che questi alimenti salutari danneggino il tuo bambino lavandoli accuratamente prima di imballarli.
Regola n. 3: cucinare accuratamente i cibi. Se stai preparando cibi cotti (hai un bambino fortunato!), assicurati di riscaldare tutto ad almeno 160 gradi. I batteri non possono vivere a 160 gradi per più di pochi secondi, quindi eliminerai tutti i germi cattivi dal pranzo di tuo figlio semplicemente riscaldando. Assicurati di imballare il cibo cotto in un contenitore isolante resistente in modo che non perda calore durante il giorno.
Regola n. 4: tieni al fresco gli oggetti deperibili. Latte, yogurt, formaggio, carne, tonno e pollo hanno bisogno di refrigerazione per rimanere al sicuro. Non lasciare mai questi oggetti a temperatura ambiente per più di due ore. Ciò significa che dovrai imballare questi articoli con un impacco di ghiaccio e una scatola per il pranzo isolata.
Regola n. 5: le mani lavate sono mani sane. Sorprendentemente, le mani umane sono spesso responsabili della diffusione di malattie di origine alimentare. Prepara delle salviettine umidificate per ricordare a tuo figlio di lavarsi le mani e assicurati di mettere in pratica ciò che predichi quando ti prepari mense scolastiche.
Prodotti utili per pranzi salutari
Purtroppo, queste regole non sono facili da seguire con i sacchetti di sandwich e un sacco di carta marrone. Fai scorta di questi articoli per assicurarti che il pranzo di tuo figlio sia il più sicuro possibile.
Hello Kitty Soft Lunch Kit
Questa scatola per il pranzo Thermos è disponibile in una varietà di stili, ma la premessa è sempre la stessa. Isolamento significa che questa scatola per il pranzo manterrà l'aria fredda all'interno per mangiare in sicurezza. (Termo, $ 8)
Impacchi di ghiaccio di dinosauro
Niente più noiosi impacchi di ghiaccio blu per le mense scolastiche. votiamo per questo dinosauro, Invece. (Centro di personalizzazione, $ 8)
LunchBots coibentato termico
Mantieni i cibi bollenti con questo contenitore isolato - il tuo bambino può gustare una zuppa calda cinque ore intere dopo averla impacchettata. (vitamina fortunata, $ 27)
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