Secondo Google, stiamo tutti facendo molto di più cucinare da casa in questi giorni. E si scopre che le star, soprattutto quelle culinarie, sono davvero come noi in questo senso. Una delle nostre personalità gastronomiche preferite è Top Chef Giudice Gail Simmons. Simmons ha già ha condiviso con noi il contenuto del suo frigorifero (sciroppo d'acero bourbon, limoni conservati con peperoncino, sottaceti al mango - gnam!) e inutile dire che ci siamo innamorati del suo stile di cucina. Quindi, eravamo euforici quando di recente ha condiviso le sue graffette della dispensa con Mangiatore.
Se sei stanco di fare affidamento su ricette e sapori che hai mangiato troppe volte durante la quarantena, ora hai la possibilità di fare scorta di alcuni dei cibi preferiti di Simmons. Daranno un po' di vita ai cibi che hai cucinato e forse ti ispireranno anche a provare qualcosa di totalmente nuovo in cucina.
1. Atlantic Sea Farms Sea-Chi Kelp Kimchi
quando abbiamo parlato con Simmons aveva del kimchi nel suo frigo, e in questi giorni se lo sta godendo grazie al Sea-Chi, un kimchi fatto con alghe crude fermentate.
2. Yamaki Kappo Shirodashi Base Dashi Versatile
Se tieni a portata di mano una base di dashi, come fa Simmons, puoi preparare i tuoi piatti giapponesi preferiti a casa (senza dover preparare un brodo di dashi da zero).
3. Yogurt al Cocco di Siggi
Siggi's è uno yogurt colato in stile islandese chiamato skyr, che ha una consistenza ricca e cremosa simile allo yogurt greco. A Simmons piace il sapore di cocco.
4. Ajinomoto Ajipanda
Una bottiglia shaker di MSG può portare il cibo da insipido a brillante con solo un pizzico. Se un Top Chef il giudice non ha paura di MSG, non dovresti esserlo neanche tu!
5. RisoSeleziona Riso Sushi
Con un riso per sushi di alta qualità a portata di mano, puoi preparare i tuoi involtini di maki preferiti a casa o provare gli onigiri.
6. Succo Yuzu
A Simmons piace aggiungere una spruzzata di succo di yuzu (lo yuzu è un tipo di agrume popolare in Giappone) all'acqua e al seltz (è anche un'ottima aggiunta ai condimenti per insalata e alle marinate).
7. Aceto di sidro di mele crudo biologico non filtrato Bragg
Questo aceto è aspro con un sapore leggermente dolce, che lo rende un'aggiunta versatile alla tua dispensa.
8. Estratto di lievito di Marmite
Non bussare finché non l'hai provato! Simmons si diverte a mangiare Marmite su pane tostato con burro.
9. Latte Condensato Zuccherato Di Garofano
Se hai bisogno di dulce de leche in fretta (apparentemente, a volte Simmons lo fa!), Una lattina di latte condensato zuccherato è la chiave per creare una ricetta rapida che abbia il sapore di quello vero.
10. Miscela di spezie New York Shuk Herby Harissa
Questa miscela aromatica di spezie contiene peperoncini piccanti, origano e finocchio - tutte le spezie che potresti trovare in una pasta di harissa, ma in una forma stabile che può essere spruzzata praticamente su qualsiasi cosa.
11. Snack Factory Pretzel Patatine
Serviti con salse, formaggio o da soli, il croccante salato di queste patatine pretzel è irresistibile.
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