Creare il proprio orto è un modo divertente ed economico per gustare erbe fresche tutto l'anno. Non aspettare la primavera per avviare oggi la tua mini-serra!
Coltivare il proprio orto è un modo economico e veloce per incorporare un'esplosione di sapore nei tuoi piatti. Non dovrai più correre al negozio per guarnire il coriandolo o acquistare un intero mazzo di basilico quando sono necessarie solo poche foglie! Anche le erbe fresche nella tua cucina danno un bel accento allo spazio. Segui questi tre semplici passaggi e inizia a crescere!
1. Scegli le tue erbe
Quali erbe aromatizzano regolarmente i tuoi piatti? Quali erbe acquisti fresche dal tuo droghiere? Alcuni dei nostri preferiti da coltivare sono:
- Basilico: Fragrante e facile, questa gustosa erba è una delle più comuni in un orto da cucina. È un'aggiunta meravigliosa a zuppe, ricette a base di pomodoro, pizza o in insalata tra le altre cose.
- Rosmarino: un'erba pungente e di pino con un gambo legnoso e foglie aghiformi. È spesso usato per dare un pugno a pollo, carne, pane e fagioli o come spiedino per kebab.
- Coriandolo: questa erba popolare è una delle preferite in tutto il mondo. È comunemente usato per esaltare piatti asiatici, spagnoli, americani, messicani e indiani.
- Prezzemolo italiano: più saporito del suo cugino insipido, il prezzemolo riccio, il gusto leggermente piccante del prezzemolo italiano può essere un ottimo accento su zuppe, stufati, piatti di carne e cucina mediorientale.
- Timo: un'erba dal sapore forte che si trova comunemente nei giardini. Questa erba conferisce il suo sapore a piatti di pollame, agnello e manzo, uova, zuppe e pomodori, solo per citarne alcuni.
2. Inizia a piantare
Il modo più semplice e veloce per avere il tuo orto è acquistare le tue piante già coltivate dal tuo vivaio locale. Trapiantali semplicemente nei tuoi vasi - assicurati che i vasi abbiano dei fori sul fondo per il drenaggio - aggiungi terriccio o compost secondo necessità e sei pronto per partire. Un'altra opzione è quella di coltivare il proprio dai semi. Per avviare il tuo orto, usa un vassoio da serra preparato con pellet di torba. Basta innaffiare, infilare i semi nei pellet e guardarli crescere. Segui le istruzioni sulla confezione per ottenere risultati ottimali.
3. Stai attento
Non tutti noi abbiamo il pollice verde, ma fortunatamente i bisogni di un'erba sono minimi. Hanno bisogno di una quantità sufficiente di luce solare, quindi trova un luogo in cui le tue erbe possano ricevere almeno sei ore di sole al giorno. Hanno bisogno di annaffiature regolari, quindi mantieni il terreno umido, ma fai attenzione all'eccessiva irrigazione. La potatura regolare dalla parte superiore degli steli manterrà le tue erbe in crescita al loro pieno potenziale e evitare che diventino "leggy". Se stai usando le tue erbe più volte alla settimana, la potatura è curata di.
Questo è tutto! Tre semplici passaggi e sei pronto per assaporare il meraviglioso gusto delle erbe fresche direttamente dalla tua cucina.
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