Molti di noi ne fanno alcuni pulizie di primavera nelle nostre case, ma ci concentriamo a spolverare i punti difficili da raggiungere, pulire le finestre e pulire le grondaie. Ma anche i barattoli, le lattine e altri oggetti nel nostro frigorifero e nella nostra dispensa dovrebbero essere curati.
Siamo bravi a eliminare gli oggetti non indossati dai nostri armadi e a spolverare quei luoghi difficili da raggiungere, ma spesso lasciamo barattoli di condimenti languono nel frigorifero, cibi non identificabili indugiano nel congelatore e le lattine raccolgono polvere nel nostro dispense. Perché rischiare di mangiare qualcosa che potrebbe essere andato a male? Se non sei sicuro di quando determinati alimenti scadono e dovrebbero essere gettati, dai un'occhiata al nostro manuale su come pulire il frigorifero, la dispensa e la cucina.
Condimenti
Molti di noi si aggrappano ai condimenti per anni, ma alla fine vanno a male. Tienilo a mente quando li acquisti al supermercato. Potrebbe essere meglio acquistare un barattolo più piccolo se non usi il prodotto spesso in modo da non dover buttare via regolarmente porzioni non finite. Ketchup e senape vanno bene per circa sei o dodici mesi. La maionese, però, scade prima, quindi puntate a circa due mesi con questo condimento. (E, naturalmente, chiudi sempre bene il coperchio prima di riporlo in frigorifero.)
Prodotti in scatola
Non devi preoccuparti di fare scorta di grandi quantità di prodotti in scatola da Costco, perché non scadono mai, giusto? Sbagliato! I prodotti in scatola infatti scadono, anche se molti di noi li considerano non deperibili. La maggior parte dei prodotti in scatola rimane buona fino a cinque anni. Se il contenuto è acido, invece, come ad esempio i pomodori, dovresti consumarli più velocemente (in circa due anni).
Alimenti surgelati
Congelare il cibo è un ottimo modo per conservarlo (assicurati solo di averlo protetto bene dalle bruciature da congelamento), ma non puoi conservare i cibi congelati a tempo indeterminato. La maggior parte delle carni può essere conservata congelata per un anno, ma buttare via la carne macinata dopo tre mesi.
Utensili da cucina
Durante le pulizie di primavera, affila tutti i tuoi coltelli se non è qualcosa che fai regolarmente. Dai un'occhiata anche alle tue pentole e padelle: qualcuno di loro ha patatine nel rivestimento? Se è così, è il momento di abbandonarli, poiché potresti mangiare residui nel cibo se continui a cucinare con loro. Inoltre, i tuoi taglieri possono ospitare batteri, soprattutto se presentano tagli profondi. Esaminarli e sostituirli se eventuali scanalature o crepe sembrano sospette.
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