Nel caso te lo fossi perso, cibo, casa e tutto il resto esperto Martha Stewart ha pubblicato il suo ultimo libro di cucina, Grilling di Martha Stewart, pochi giorni fa. Pieno zeppo di oltre 100 ricette alla griglia e tecniche, questo libro di cucina di quasi 300 pagine è fondamentalmente la bibbia della grigliata di cui non sapevi di aver bisogno fino ad ora. E durante il tour stampa di Stewart per promuovere il libro, ha oscillato da Il Late Show con Stefano Colbert non solo per esprimere il suo disprezzo per una certa razza di uomini, ma anche... gettare una piccola intuizione su una certa parte del pesce noi dovrebbe mangiare.
Nel talk show, Stewart ha insegnato a Colbert come preparare entrambi i tacos di pesce con il cavolo e lo sciocco di frutta con nocciolo alla griglia, che è fondamentalmente un piatto di dessert a strati con frutta grigliata. Mentre accompagna Colbert passo dopo passo, rivela che le piace grigliare il pesce intero - sì, testa e coda incluse.
"Mi piace cucinare i pesci interi perché mi piace il sapore", dice Stewart, a cui Colbert risponde, "E tu vedi la testa e tu sapere hai ucciso qualcosa.»
In particolare, è la guancia del pesce che lei dice che dovremmo mangiare.
"Sì! Le guance – le guance sono buone”, assicura la Stewart Colbert. "Sembra un sacco di lavoro per mangiare le guance", risponde.
Bene, nota a me stesso: mangi le guance di pesce?
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Un paio di cucchiai di miso danno un grande sapore al salmone al vapore, agli asparagi e alle carote in questo piatto sano. ☺️ Il pesce e le verdure vengono serviti su un letto di gingery, cous cous al limone per un tocco di luminosità! 🍋 Prendi la ricetta completa nel link in bio! 👆🏼
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All'inizio dell'intervista, mentre spiegava perché ha scritto un intero libro di cucina sulla grigliatura per la prima volta in lei carriera, Stewart ha specificamente chiamato "quegli" uomini che stanno davanti alla griglia e spremono tutti i succhi da la carne.
“Non mi piace il fumo, e non mi piacciono quei ragazzi che stanno là fuori a premere il cibo. Sei uno di quelli? Sono là fuori a spremere tutti i succhi dagli hamburger... e poi bruciano tutto", dice, a cui Colbert risponde scherzosamente: "Cosa vuoi dire essi?”
Ehi, lei non ha torto.
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