A causa di molti fattori, tra cui la siccità degli ultimi anni e l'aumento del costo del petrolio e del gas naturale, i costi dell'acqua e dell'energia domestici sembrano non andare da nessuna parte se non verso l'alto.
La cucina è un luogo in cui pochi semplici cambiamenti possono fare la differenza nell'utilizzo complessivo di acqua ed energia. Considera i seguenti suggerimenti e suggerimenti per risparmiare acqua ed energia in cucina. Risparmierai denaro e beneficerai dell'ambiente.
Per risparmiare acqua:
Scongelare le carni e altri alimenti congelati in frigorifero durante la notte o nel forno a microonde anziché sotto l'acqua corrente.
Tieni una bottiglia di acqua potabile fredda in frigorifero piuttosto che aprire il rubinetto per l'acqua fresca.
Quando hai bisogno di acqua calda, scaldala sul fornello o nel forno a microonde. Se hai bisogno di far scorrere l'acqua del rubinetto e aspettare che diventi calda o fredda, cattura l'acqua per altri usi come annaffiare le piante o ammollare i piatti.
Gli smalti per lavelli della cucina richiedono molta acqua per funzionare correttamente. Per limitarne l'uso, sbucciare verdure, uova e altro cibo su carta assorbente, quindi gettare nel contenitore della spazzatura o aggiungere al cumulo di compost se si dispone di spazio esterno disponibile. Limitare l'uso dei tritarifiuti aiuta anche a ridurre la quantità di azoto, fosforo e sostanze organiche materia aggiunta alle acque reflue, contribuendo così a migliorare la qualità dell'acqua e prolungando la vita delle fosse settiche carri armati.
Utilizzare una quantità minima di acqua durante la cottura di cibi come verdure surgelate e stufati. Ciò massimizzerà il valore nutritivo e risparmierà acqua.
Quando lavi i piatti a mano, apri e chiudi il rubinetto per sciacquare i piatti invece di lasciare scorrere l'acqua continuamente.
Riparare il rubinetto se perde o gocciola.
Aziona la lavastoviglie solo quando è piena e usa il ciclo più breve necessario per pulire le stoviglie.
Per risparmiare energia:
Abbina la dimensione del bruciatore alla dimensione della padella. Più calore raggiungerà la padella e meno sarà disperso nell'aria circostante.
Preriscaldare il forno solo per prodotti da forno che richiedono una temperatura del forno precisa all'inizio del ciclo di cottura e assicurarsi di spegnere il forno una volta sfornato il cibo in cottura.
Disporre le teglie nel forno in modo che l'aria possa circolare. Ciò consente al cibo di cucinare più velocemente e in modo più efficiente.
Considera l'utilizzo di un forno a microonde, una pentola a pressione o un forno a convezione per accelerare i tempi di cottura.
Tenere chiuse le porte del forno e del frigorifero. Usa la luce del forno per ispezionare il cibo attraverso la finestra sulla porta del forno. Per il frigorifero, fai un rapido elenco mentale di ciò di cui hai bisogno prima di aprire la porta.
Mantenere gli apparecchi in buone condizioni di lavoro. Sostituire le guarnizioni usurate, gli elementi elettrici e i riflettori. Mantieni pulite le bobine del frigorifero e sbrina regolarmente il congelatore.
Usa la funzione autopulente sul tuo forno subito dopo aver usato il forno quando è già caldo e solo quando il forno ne ha davvero bisogno.
Selezionare l'opzione di asciugatura all'aria per l'asciugatura in lavastoviglie anziché l'opzione di asciugatura a caldo.
Incorporare queste pratiche nella tua routine quotidiana in cucina non risulterà, di per sé, in grandi risparmi, ma combinati insieme e per un periodo di tempo questi suggerimenti dovrebbero aiutare a ridurre la tua energia e acqua.
