Il cucina è il cuore della casa: è qui che si svolge tutta l'azione, dalla preparazione dei pasti in famiglia al luogo di ritrovo per le feste. Dal momento che la cucina è anche la più alta in termini di produzione di rifiuti e di stanze che consumano energia in casa, è anche il luogo perfetto per iniziare la strada per rendere più verde la tua casa e il tuo stile di vita.
Una cucina ecologica inizia con scelte facili ed economiche che riducono l'impatto sull'ambiente e ti fanno risparmiare denaro!
Esperto di lavastoviglie
Secondo uno studio della California Energy Commission, risparmierai il 37% in più di acqua usando una lavastoviglie rispetto a quando lavi i piatti a mano. Per ottenere questo risparmio idrico, ricorda queste cose: usa solo una lavastoviglie che è stata prodotta dopo il 1994 (cerca gli elettrodomestici Energy Star per il massimo beneficio), disattivare l'opzione di asciugatura a caldo, non prelavare (le lavastoviglie più recenti possono gestire i residui di cibo) e far funzionare la lavastoviglie solo quando è completo.
Usa acqua filtrata
Dì addio bottiglia. Gli americani gettano ogni anno nella spazzatura circa 24 miliardi di bottiglie d'acqua vuote, secondo Earth911.com. Anche se ricicli, tieni presente che occorrono energia e risorse per produrre e trasportare queste bottiglie, e anche riciclarle. Un'opzione facile è riempire bottiglie riutilizzabili dal rubinetto. Puoi acquistare filtri a carbone relativamente economici o sistemi di osmosi inversa se non sei parziale al gusto dell'acqua del rubinetto.
Concentrati sul tuo frigorifero
Sembra quasi impossibile, ma è vero: un frigorifero pieno consuma meno energia di uno vuoto. Ogni volta che si apre la porta, il frigorifero deve attivarsi per regolare la temperatura interna. Se c'è del cibo nel frigorifero, viene introdotta meno aria esterna, con conseguente minore aria che deve essere raffreddata. Ricordati di mantenere il tuo frigorifero a una temperatura ottimale: 36-38 gradi per il frigorifero e tra 0 e 5 gradi per il congelatore.
BYOB
Bring-Your-Own-Bag è la mania più calda per i rivenditori. Le borse eleganti e rispettose dell'ambiente non solo aiutano l'ambiente riducendo la quantità di sacchetti di plastica che vanno nelle discariche, ma rappresentano anche un'eccellente opportunità di marketing. Il vantaggio per te è che ci sono altri usi per quelle borse: borsa da spiaggia, valigetta, bagaglio a mano e molto altro!
Smaltimento del grasso
Ormai dovresti sapere di meglio che buttare il grasso nello scarico, ma ricorda che qualsiasi grasso – anche quello “buono” come l'olio d'oliva – può danneggiare le tue tubature, la rete fognaria e l'ambiente. Anche se puoi lavare il grasso da cucina nello scarico con un sacco di sapone, in qualche modo, da qualche parte si raffredderà e si indurirà, scatenando il caos nei sistemi fognari. Attendi che il grasso si raffreddi, quindi versa il grasso in eccesso in un contenitore usa e getta (come quei barattoli di gelatina di vetro vuoti) e gettalo nella spazzatura una volta riempito.
Pulizia del verde
Per generazioni abbiamo avuto l'impressione che, a meno che non odora di limoni o pini, non sia pulito. La cosa divertente è che il vero pulito non ha odore. Le fragranze sintetiche sono solo una delle sostanze chimiche presenti nei detergenti commerciali (Allegato A: etichetta di avvertenza). Invece, prova metodi di pulizia più ecologici e meno costosi utilizzando un detergente spray per tutti gli usi composto da soda, detersivo per piatti e acqua calda. Dai una seconda vita ai tuoi stracci e spugne gettandoli in una piccola pentola di acqua bollente per cinque minuti per sterilizzarli e tenerli fuori dalle discariche.
I primi passi per rendere più ecologica la tua casa iniziano con l'utilizzo di questi modi semplici ed economici per rendere più ecologica la tua cucina.
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