Invece di correre a fare la spesa in preda al panico solo per trovare avvizzito, vecchio erbe aromatiche per il giorno della Turchia, prova a piantare queste erbe fresche da avere a portata di mano per i tuoi piatti preferiti del Ringraziamento.
Invece di correre fuori dal negozio di alimentari in un brivido solo per trovare erbe appassite e vecchie per il giorno del tacchino, prova a piantare queste erbe fresche da avere a portata di mano per i tuoi piatti preferiti del Ringraziamento.
Le erbe fresche sono un alimento base per le classiche ricette del Ringraziamento. Certo che puoi pagare un premio per piccoli sacchetti di plastica di erbe al supermercato, ma pagherai molto di più e se non li prendi presto, probabilmente avrai solo opzioni vecchie e appassite per scegli da.
Considera di piantare alcune erbe che puoi avere a portata di mano per il resto della stagione di punta di quest'anno. Alcuni di questi possono essere piantati all'aperto in climi più caldi con inverni miti, ma se vivi in una regione più fresca, considera di coltivare le erbe in casa se hai una finestra della cucina o una veranda soleggiata.
La maggior parte delle erbe è un ottimo orto in vaso e sono facili da curare. Assicurati solo che ricevano 4-6 ore di luce solare diretta e non metterli troppo vicino a caloriferi che potrebbero causare l'appassimento. Le piante in vaso in genere hanno bisogno di più acqua di quelle coltivate nel terreno, quindi assicurati di monitorare le piante in modo che non si secchino troppo.
Erbe classiche del Ringraziamento da piantare:
saggio
Rosmarino
Timo
Origano
Maggiorana
Prezzemolo
Sostituzione delle erbe essiccate con quelle fresche:
Se una ricetta richiede erbe essiccate, ma preferisci usare quelle fresche, triplica semplicemente la quantità di erbe fresche da usare. Secondo Esperto di cucina, “La regola generale è che una parte di un'erba secca ha circa la stessa forza di tre volte quella quantità di fresco.” Questo è approssimativo, quindi potresti voler iniziare con una quantità minore e aggiungerne di più se necessario per gusto.
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