Sapere come prepararsi per partire di nuovo a scuola senza glutine può alleviare lo stress per tutti gli interessati e rendere più piacevole l'anno scolastico.
Contributo di Terri L. Wallace
Andare senza glutine può essere un bel aggiustamento, ma capire come far funzionare una dieta priva di glutine per un bambino in età scolare richiede preparazione e dedizione. Questi suggerimenti possono aiutare a rendere la transizione un po' più semplice.
Sapere è potere
Puoi aiutare meglio la scuola a proteggere tuo figlio fornendo agli insegnanti di tuo figlio un elenco di cibi/ingredienti che tuo figlio deve evitare. Educare gli insegnanti sui rischi associati all'assunzione di glutine da parte del bambino e su quale tipo di sintomi e reazioni che tuo figlio sperimenta in genere e cosa fare per aiutare tuo figlio in caso di incidente ingestione.
Anticipare l'antagonismo
Ammettiamolo, i bambini che sono "diversi" sono spesso vittime di bullismo; questo include i bambini che devono limitare determinati alimenti dalla loro dieta. Parla con tuo figlio della possibilità e delle diverse forme che può assumere il bullismo: insultare, schernire e persino schernire un bambino con un cibo limitato non sono rari. Discuti con tuo figlio su come potrebbe rispondere al bullismo e discuti con l'insegnante di tuo figlio su come affronterebbe un incidente del genere.
Ispezionare e rilevare
Mentre alcune scuole ora offrono opzioni senza glutine nella loro sala da pranzo, è consigliabile visitare la caffetteria per vedere quali pratiche vengono implementate per prevenire la contaminazione incrociata. Se il loro protocollo è lassista, puoi evidenziare le carenze e vedere se la scuola è pronta ad affrontare adeguatamente le tue preoccupazioni. In alternativa, potresti considerare di preparare il pranzo di tuo figlio per evitare la contaminazione incrociata o l'incertezza su quali alimenti sono sicuri per il tuo bambino da mangiare.
Spuntino attacco
Alcune aule consentono agli studenti di fare merenda durante il corso della giornata. Se questo è il caso della scuola di tuo figlio, potresti considerare di preparare diverse opzioni senza glutine per tuo figlio. Molti insegnanti apprezzano anche se ricevono una scatola di dolcetti senza glutine che possono offrire a tuo figlio alle feste in classe.
Giornata della pizza in difesa!
Alcune scuole premiano le classi con il “Pizza Day!” È facile sentirsi esclusi quando tutti gli altri si godono una fetta di pizza appiccicosa. Per fortuna, sempre più pizzerie offrono opzioni senza glutine. Spesso gli insegnanti sono d'accordo con un genitore che fornisce una piccola pizza senza glutine da servire a un bambino evitando il glutine. Se nella tua zona non sono disponibili pizze senza glutine preparate commercialmente, potresti prendere in considerazione acquistando una base di pizza preparata senza glutine e facendo aiutare il bambino a farcirla con il suo preferito condimenti.
Non soffrire per la tua arte
A seconda della natura e della gravità dei problemi di glutine di tuo figlio, potrebbe essere saggio discutere anche di alcuni oggetti in classe (in particolare alcuni materiali artistici) che contengono glutine. Se il tuo bambino ha gravi problemi con il glutine, è importante prestare particolare attenzione alle colle e alla pasta da gioco per garantire che siano sicuri per il tuo bambino. Anche se non è così male come studiare per un esame di calcolo, andare senza glutine richiede un po' di pianificazione. Ma anticipando le esigenze di tuo figlio e lavorando per creare un dialogo aperto con gli insegnanti di tuo figlio, tornare a scuola senza glutine non deve essere traumatico.
Terri L. Wallace è una scrittrice freelance in Oklahoma, dove vive con suo marito, tre figli e innumerevoli gatti. Quando non dà da mangiare a gatti randagi o lavora al suo romanzo, Terri scrive di scrivere e cucinare senza glutine. Con due bambini celiaci e con 18 allergie alimentari stessa, Terri può essere spesso trovata nella sua cucina mentre cerca di inventare prelibatezze che tutti possano apprezzare.
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