Cosa ottieni quando mescoli un genitore di tipo A in via di guarigione (io) con un progetto di crediti extra per la scuola che richiede di fare il pane... gulp... da zero? Una delizia da leccarsi i baffi e una lezione genitoriale inaspettata.
Quando l'insegnante di spagnolo della scuola media ha mandato a casa un progetto di cucina per gli studenti questo autunno, mia figlia ha insistito che voleva farlo. C'erano due versioni della ricetta del pane tradizionale, una super facile e una molto, molto complicata.
Come la maggior parte delle famiglie, siamo impegnati con lo sport, le attività, gli appuntamenti, i compiti, il lavoro e gli impegni familiari sette giorni alla settimana. L'ultima cosa che volevo fare quella domenica mattina era rimanere bloccata in cucina per ore. Per la cronaca, cuocere in casa nostra significa affettare e cuocere i biscotti o scartare un dolce già pronto.
Ho provato a dire di no, ma quando non ha funzionato, ho insistito che mia figlia facesse la ricetta facile o nessuna. Naturalmente, ha implorato di eseguire la complicata ricetta che richiedeva lievito e ore di lievitazione dell'impasto. Appena sveglio, ero scontroso e negativo e non lo erot essere gentile. Ho immaginato un sacco di lavoro per me più una domenica sprecata che si sarebbe conclusa con me a ripulire un casino enorme.
Significa che la mamma era in casa e non si muoveva.
Poi ho visto lo sguardo negli occhi di mia figlia di 11 anni e mi sono fermato, ho preso un respiro profondo, l'ho ascoltata davvero e ho capito che non si trattava affatto di cuocere il pane da zero. Riguardava la mia giovane figlia, la mia bambina che non era più così piccola, che chiedeva il mio sostegno e l'opportunità di dimostrare qualcosa a se stessa. Mentre sedevo lì in pigiama in quel minuscolo momento nella mia cucina disordinata in una normale mattina di fine settimana, mi sono reso conto che mia figlia voleva solo poter crescere un po'. E così, ho detto voiS.sì al pane ma soprattutto alla responsabilità, all'autostima, alla maturità, alla creatività e all'indipendenza.
Si è rivelato uno dei giorni più belli di sempre! Guardando il suo negozio per gli ingredienti, assemblare gli strumenti di cottura, creare la ricetta, impastare la pasta, cuocere il pane e poi condividerlo con orgoglio con la nostra famiglia è un momento genitoriale che non potrò mai, mai dimenticare.
Naturalmente, l'esperienza non è stata affatto facile o piena di dolci odori che si diffondevano dalla cucina; c'erano frustrazioni, un po' di fumo e mi ci sono voluti giorni per pulire e rimettere in ordine la mia cucina. Abbiamo anche strappato la nostra scorta di asciugamani di carta e ho dovuto gettare una spugna e uno strofinaccio nella spazzatura tenendo anche la bocca chiusa e lasciando che la mia ragazza capisse le cose da sola. Ma lasciando che mia figlia si impegnasse in un progetto dall'inizio alla fine, le ho dato così tanto ed entrambi abbiamo iniziato l'inevitabile viaggio dei genitori di lasciar andare un po' alla volta. Lasciando che mia figlia faccia qualcosa da sola, la lascio anche crescere.
In questo momento sto guardando e sto con orgoglio mentre mia figlia aiuta a pianificare la nostra cena settimanale della domenica, una nuova tradizione che nutre i nostri corpi e le nostre anime.
Quindi prendi tuo figlio, i tovaglioli di carta e un libro di cucina e inizia a cucinare. Ti prometto che sarà molto più della ricetta che ricorderai.
(Shhhh... in segreto, spero che tra qualche anno possa occuparsi della preparazione del pranzo del Ringraziamento!)
