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Cucina la bistecca perfetta
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Non c'è motivo per cui cucinare la carne dovrebbe essere il dominio dell'uomo. Puoi essere la regina del barbecue o della bistecca in padella con un piccolo aiuto da uno degli chef più famosi al mondo, Gordon Ramsay.
Consigli per la bistecca perfetta
- Tirate fuori le bistecche dal frigo 20 minuti prima di iniziare a cucinare.
- Condire prima con grossi grani di pepe per un po' di calore.
- Una padella calda è il segreto per rosolare le bistecche, quindi aggiungi una spruzzata di olio d'oliva e scalda la padella.
- Sbollentate le bistecche per 30 secondi per lato prima di girarle.
- Aggiungere l'aglio schiacciato e qualche rametto di timo.
- Gira le bistecche ogni minuto per assicurarti che si cuociano in modo uniforme.
- Aggiungere qualche noce di burro e inclinare la padella per imbastire le bistecche.
- Per sapere quando sono cotti senza tagliarli con un coltello, premi il palmo della mano: è così che si sente una bistecca al sangue. Per una bistecca media, premi il palmo della mano e, per una buona cottura, dovrebbe sembrare la parte superiore del polso.
