Ne hai mai avuto uno? quelli notti in cui il tuo stomaco inizia a brontolare ma il pensiero di cucinare un pasto elaborato ti sembra totalmente impossibile? Forse il tuo frigorifero ha solo pochi ingredienti casuali, in attesa di essere consumati prima del prossimo viaggio a fare la spesa, o forse sei esausto dopo una giornata di Teleconferenze Zoom e educazione dei figli, e il pensiero di stare ai fornelli per più di 15 minuti è sufficiente per inviare un brivido attraverso il tuo colonna vertebrale. Bene, non sei solo. Anche i grandi della cucina, come Ina Garten, hai giorni di fatica da cucina. La differenza tra loro e noi? Cuochi come Garten tirano fuori i trucchi dai loro cappelli da chef per preparare cene facili e veloci che sarai comunque entusiasta di mangiare. L'ultimo esempio della Contessa Barefoot è uno che non vediamo l'ora di replicare: hot dog cotti in pasta sfoglia.
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È la settimana di qualunque cosa in quarantena e avevo bisogno di cenare in fretta, quindi ho avvolto degli hot dog nella pasta sfoglia e li ho sfornati. OMG erano così buoni! Adoro la cosa alta/bassa e ci hanno messo cinque minuti per prepararsi! (Nessuno è rimasto deluso.) Ricetta su BarefootContessa.com. #Rimanga sicuro
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Ora è importante notare che questi NON sono maiali in una coperta. Ripetiamo, NON sono maiali in coperta. No, questi sono emulsionati salsiccia, servito in crosta. Quella pasta sfoglia fa la differenza. Sono un antipasto raffinato e di alto livello, meglio servito con un'insalata di cuori di baby romaine e pomodorini cimelio, a la Ina (anche se i Tater Tots congelati potrebbero anche funzionare in un pizzico... non lo diremo).
La ricetta del giardino richiede 1-2 fogli di pasta sfoglia, quattro hot dog, un uovo e un po' di senape di Digione, che sono cose che molti di noi hanno già addosso mano (consiglio: la pasta sfoglia si congela come un sogno, quindi comprane un po' da tenere a portata di mano e scongelala prima di usarla in ricette come questa uno).
Tutto quello che devi fare per preparare il tuo pasto è passare un po' di senape di Digione su una striscia di pasta sfoglia, quindi arrotolare il tuo hot dog all'interno. Spennellare con un uovo sbattuto, cospargere di sale e pepe e cuocere fino a doratura.
Garten consiglia di servire il pasto con extra senape di Digione sul lato, che aiuterà a tagliare la ricchezza degli hot dog – ehm, saucisson – e della pasta sfoglia. Neanche un bicchiere di spumante farà male.
Potresti anche essere totalmente rinnegato e servirli con una ricca fonduta (nota anche come salsa di formaggio al microonde) per immersione, oppure puoi sostituire gli hot dog all'interno con una salsiccia vegetariana per preparare un antipasto senza carne.
Ancora una volta Garten dimostra con questa ricetta di saper mangiare bene in ogni circostanza, anche quando non ha proprio voglia di cucinare. Scommettiamo che quegli hot dog non si sono mai sentiti così speciali!
Prima di andare, dai un'occhiata a questi altri impressionanti ricette Ina Garten.
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