È solo la settimana 2 in corso MasterChef, ma alcuni concorrenti hanno già raggiunto il loro punto di ebollizione. Nel blog di questa settimana, Chef Graham Elliot condivide i suoi pensieri sul dramma della scorsa notte e altri momenti succosi.
SheKnows: Lo spettacolo di ieri sera è iniziato con alcune audizioni finali, tra cui un falegname di nome Jonny B che ha preparato tutti i cracker di aragosta composti da aragosta, popcorn, caramello e cocco...
Graham Elliot: Sì, e assomiglia a mio cugino perduto da tempo o qualcosa del genere!
SK: Ha, lo fa assolutamente! Vi sono davvero divertiti tanto quanto sembrava?
GE: O si! Ieri sera ho twittato, tipo "Due parole: cracker di aragosta". Perché era qualcosa che tutti noi pensavamo: "Questo è sarà ridicolo». E poi saliamo ad assaggiarlo e, all'improvviso, è delizioso: dolce, salato e croccante. Aveva solo tutte queste cose diverse che lavoravano insieme in armonia, quindi è stato un vero colpo di scena.
SK: E, ehi, ha usato una bottiglia di birra come mattarello, il che è pieno di risorse.
GE: Sì! Di solito è qualcosa che vedi le persone fare con un mattarello o qualcosa per togliere molta carne dalle gambe, tipo, solo nel New England - molte persone non lo fanno in altri posti. Penso che sia stato bello che lo stesse facendo.
SK: Quando hai ristretto il pool della metà, siamo stati entusiasti di vedere alcuni dei nostri preferiti come Jordan e James che ce l'hanno fatta. C'era qualcuno di cui eri particolarmente combattuto riguardo al rimanere nel gruppo che è stato eliminato?
GE: Non credo che ci fosse qualcuno che abbiamo lasciato in quel gruppo che avrebbe dovuto andare avanti. Penso che, alla fine della giornata, noi tre ci incontriamo, esaminiamo le cose e decidiamo davvero chi ha il maggior potenziale a quel punto, in base a ciò che abbiamo visto e ciò che abbiamo assaggiato. Quindi li abbiamo divisi in due gruppi e siamo davvero fiduciosi che il gruppo a destra con Lynn e Krissi e tutti gli altri fossero quelli che avevano bisogno dell'opportunità.
SK: Uhm, durante i duelli, grazie per aver scelto Johnny al posto di Brian, il pazzo castoro...
GE: Sì, te l'avevo detto che quel tipo ha dei pazzi occhi da diavolo!
SK: Beh, siamo stati contenti di vederlo partire. E che scherzetto birichino avete giocato con Luca! Penso che avrei pianto se non l'avessi lasciato passare. È stata una decisione dell'ultimo minuto?
GE: Era uno di quelli, “Abbiamo anche un posto per entrambi? Cosa faremo?" Ma, sai, Luca ha così tanto potenziale: capisce davvero la cucina. Sta solo cercando di tenerlo a freno, e anche cercando di farlo pensare fuori dagli schemi italiani. E poi Beth che fa quell'agnello cotto sul fieno ardente... è solo qualcosa che non hai mai visto in quello spettacolo prima e che ha conferito un sapore così eccezionale. Penso che non ci fosse scelta: non ci saremmo davvero fatti perdere una di quelle persone, perché erano così brave. Quindi entrambi devono andare.
SK: Chi ti ha sorpreso di più ieri sera?
GE: Sai chi è sorprendente, credo, è Krissi! Il fatto che qui c'è la mamma single dal lato sud di Philly che è super abrasiva e dura e si toglie dalla mia faccia effin' e tutte quelle cose, ma alla fine della giornata cucina con così tanto cuore. È come un orsacchiotto in quell'esterno ruvido. Vederla cucinare cibo che ha così tanto sapore è davvero fantastico.
SK: Parlando del suo lato abrasivo, gli artigli stanno già uscendo con alcuni concorrenti. Chi pensi siano le personalità più forti di questa stagione?
GE: È divertente perché tweetto durante lo spettacolo e poi leggo tutti i commenti, ed è incredibile quello che la gente sta già dicendo e pensando a Natasha.
SK: Oh, sì...
GE: O si! È così divertente, ed è – penso – molto più una cosa legata alle ragazze. Apparentemente alle persone non piace quando ti definisci costantemente sexy e cerchi di far sembrare che tu sia la ragazza più carina della stanza. Non appena inizi a farlo, tutti intorno a te ti mettono un bersaglio sulla schiena, nemmeno a causa delle tue abilità culinarie, ma solo a causa di quell'atteggiamento. Noterai in questa stagione che è davvero ogni uomo o donna per se stesso. Non ci sono molti abbracci e "Yay, squadra!" e "Prenderò una pallottola per questa persona". È più come "Vattene dalla mia faccia" e "Fottiti!"
SK: Oddio! Bene, Natasha ha vinto la sfida e ha scelto Scampi per i suoi concorrenti da cucinare. Per tutti noi che non lo sappiamo, cos'è esattamente?
GE: Lo scampo è un crostaceo, simile a un gambero, ma con una consistenza molto più morbida e molto più dolce. Devi gestirli e cucinarli in modo diverso. Generalmente vengono da te al ristorante vivi e sono super costosi a causa di questo e del modo in cui vengono gestiti: sono avvolti singolarmente in carta speciale. E quando li cucini, devi assicurarti di non cuocerli troppo poco perché diventeranno molli, ma se li cuoci troppo iniziano a diventare farinosi… quindi è un ingrediente davvero interessante. È qualcosa che è particolarmente apprezzato nella cucina europea.
SK: Tesoro - come direbbe lei - sono così dispiaciuta che tu abbia mandato a fare le valigie Sasha Fox! È stata una decisione unanime?
GE: Lo era, ed è triste perché penso che ci sarebbe piaciuto avere Sasha con noi per, tipo, l'intera stagione. Ti ricorda Sasha Fox con due "x", sai? (ride) È stata una tale boccata d'aria fresca e davvero divertente e ha cucinato con molto cuore, ma alla fine è una competizione di cucina. Il suo piatto - basti pensare a questo - doveva essere così cattivo se stava battendo un'insalata nella peggiore categoria di piatti. Howard è dovuto restare perché il suo piatto era pessimo.
SK: Quando la metti in questo modo, deve essere stato brutto, perché Gordon e Joe sono stati brutali con Howard – pensavo che stesse per piangere. Non tira un po' le corde del tuo cuore?
GE: Howard ha pianto! E sì, è difficile perché è il duro dell'esercito con i tatuaggi e la testa rasata e tutto il resto. Possiamo semplicemente lanciare un piatto e dire che fa schifo, o dire: "Ti ho dato la roba più incredibile, ho rischiato con te e hai avuto un'ora intera, e questo è tutto ciò che sei riuscito a inventare? Grazie. Torna alla tua stazione.” È come se tua madre e tuo padre dicessero che sono delusi da te. Questo è ciò che ti farà sentire peggio di qualsiasi altra cosa, quindi spero che abbia imparato da esso.
SK: Senza rivelare troppo, qualche succosa curiosità che puoi darci sulla prossima settimana?
GE: Bene, la prossima settimana li vedrai scendere in campo e molte cose iniziano a crollare, specialmente per una squadra in particolare. Ci saranno continue riacutizzazioni con quegli scontri di personalità, ma vedrai anche le persone fare un passo avanti in modi nuovi di fronte a test di pressione e cose del genere.
Immagine per gentile concessione di Matt Hoyle/FOX
Più su MasterChef
COLLOQUIO: MasterChefGraham Elliot parla della premiere della quarta stagione
Top 10 Reality tv Freakout: Gordon Ramsay
Oziare con MasterChef la vincitrice Christine Ha
CONTROLLA SETTIMANALMENTE!
Ottieni dettagli dietro le quinte su ogni episodio seguendo le nostre sessioni settimanali di domande e risposte con lo chef Graham ogni giovedì. Hai qualcosa che non vedi l'ora di chiedere allo chef? Condividi tramite commento e la tua domanda potrebbe essere presentata!
