Lo senti?
Quella è mio marito — canta e balla, celebrando l'inizio della stagione NFL. Ci sono anch'io. Proprio dietro di lui che fa lo stesso, ma le nostre celebrazioni differiscono solo un po'. È entusiasta del gioco. Sono entusiasta del cibo. Niente. Niente batte il grub del giorno della partita!
Se ti piaccio, Appena ho capito che hai una festa di calcio a cui andare questa domenica (ho no idea chi sta giocando - vado per il cibo) allora molto probabilmente stai cercando di mettere insieme qualcosa, qualsiasi cosa.
I miei ottimi amici stanno organizzando la festa, e poiché la loro figlia soffre di gravi allergie alimentari, qualunque cosa io decida di portare deve essere senza noci, latticini e uova. Nessun problema, ho detto. Ce la posso fare, ho detto... e perbacco, ce l'ho fatta!
Quindi, quale piatto potresti portare / preparare che sia privo di allergeni ma così dannatamente delizioso? Pancetta avvolta intorno ai fagiolini! e un involtino primavera avvolto intorno a una banana, immerso in una crema spalmabile al cioccolato e nocciole. Così buono! Potrei non sapere molto di calcio, ma so dove c'è una partita da guardare, c'è cibo e sono decisamente un fan del cibo.
Non fraintendetemi, adoro cavoli, frullati e insalate, e divorerò volentieri una ciotola di cereali muesli, ma quando si tratta di una festa, tiro fuori il meglio del meglio. Ovviamente, le occasioni speciali richiedono qualcosa di un po' più rumoroso, delizioso e luminoso. Il bacon è tutto questo, così come i dessert fritti.
Divertiti!
Fagiolini avvolti nel bacon
Un delizioso fagottino di fagiolini avvolti nella pancetta e conditi con zucchero di canna e aceto balsamico.
Produce da 10 a 12 pacchi
Ingredienti:
- 1 libbra di fagiolini verdi, le estremità tagliate
- 6 fette di pancetta, dimezzate
- Sale e pepe macinato fresco, a piacere
- 1 cucchiaio di zucchero di canna chiaro
- 2 cucchiai di aceto balsamico
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 375 gradi.
- Spruzzare leggermente una teglia con lo spray da forno e mettere da parte.
- Mettere circa 6 fagiolini su ogni striscia di pancetta tagliata a metà.
- Avvolgere la pancetta intorno ai fagiolini e fissarla con uno stuzzicadenti.
- Condire ogni fagottino con sale e pepe.
- Cospargere ogni fagottino con zucchero di canna.
- Condire ogni fagottino con l'aceto balsamico.
- Trasferire su una teglia precedentemente preparata.
- Cuocere per 15-20 minuti, o fino a quando i fagiolini sono teneri e la pancetta croccante.
Involtini primavera alla banana (turone)
Un fantastico dessert a due ingredienti con banane avvolte in involtini primavera e fritte.
Resa 24
Ingredienti:
- 6 banane mature, dimezzate e tagliate per il lungo
- Involucri quadrati per involtini primavera vegani
- Acqua
- Olio vegetale, per friggere
- Salsa al cioccolato senza allergeni, facoltativa
Indicazioni:
- Coprire tutti gli involtini primavera con un panno umido.
- Prendi un involtino primavera e appiattiscilo, con un angolo rivolto verso di te.
- Metti una fetta di banana sull'involucro; arrotolare l'angolo inferiore sulla banana e continuare a rotolare fino a quando non è completamente avvolto.
- Immergere le dita in acqua e bagnare gli angoli per sigillare.
- Ripetere con gli ingredienti rimanenti.
- In una padella grande, scaldare uno strato di olio da 1 pollice a fuoco medio-alto; l'olio è pronto quando raggiunge i 375 gradi.
- Mettere con cura alcune banane avvolte (turon) in olio caldo per friggere.
- Cuocere per 2 o 3 minuti per lato, girando una volta, finché non diventano croccanti e dorati.
- Rimuovere con un mestolo forato.
- Servire caldo. Facoltativamente, servire con salsa al cioccolato senza allergeni.
