A volte siamo così concentrati sulla ricerca della bellezza in una bottiglia, che dimentichiamo gli effetti abbellenti dei cibi freschi di stagione. Questa primavera, vai al mercato del contadino e fai il pieno di questi frutti e verdure che ti danno un bagliore naturale dall'interno verso l'esterno.
Asparago
Queste sottili lance verdi sono ricche di vitamine A e C, essenziali per capelli, pelle e unghie sani. Dieta registrata Sarah Waybright suggerisce di abbinare gli asparagi con mandorle a scaglie per un piatto vegetariano che arricchisce la pelle e fornisce una deliziosa dose di vitamine A, C ed E. Gli asparagi sono anche ricchi di ferro, che aiuta il flusso sanguigno a donare un colorito sano.
Fragole
Sapevi che le fragole contengono più vitamina C delle arance? Dieta registrata e scrittore di cibo Katie Fingerhut Heaney afferma che queste dolci bacche rosse possono aiutare a proteggere dalle rughe della pelle, dalle malattie cardiovascolari e dalle carenze del sistema immunitario. Assicurati di mangiare subito fragole fresche, poiché durano in frigo solo due giorni prima di perdere il loro contenuto di vitamina C.
Kumquat
I kumquat sono piccoli agrumi ricchi di vitamina C e ricchi di antiossidanti.
nutrizionista Rania Batayneh afferma che se applicati localmente, "i kumquat possono migliorare la salute generale della pelle e hanno dimostrato di ridurre l'iperpigmentazione e stimolare la produzione di collagene".
Suggerisce di placare la tua sete (e la tua voglia di dolce) con questi dolcetti dai colori vivaci e ipocalorici. Ricordati di mangiarli con la buccia. La fibra nella buccia e la pectina del frutto ti aiuteranno a mantenerti sazio.
Limoni
Ti senti un po' gonfio e secco? Inizia la giornata con un bicchiere di acqua tiepida e limone. I limoni possono aiutare a bilanciare i livelli di sodio nel nostro corpo, afferma il consulente per lo stile di vita e il benessere Jasmine Jafferali. Troppo sodio può far sembrare i nostri occhi gonfi e seccare la pelle. I limoni sono anche ricchi di vitamina C, fibre, acido folico e potassio. Il potassio aiuta con la regolazione interna dei livelli di pH, bilanciando i liquidi e i minerali del nostro corpo.
funghi shiitake
Rassoda la pelle rugosa con questi funghi magici.
"I funghi shiitake sono l'unica fonte vegetariana significativa di vitamina D", spiega il principale scienziato nutrizionista Dott.ssa Martina Cartwright.
La vitamina D è essenziale per aumentare l'elasticità della pelle e il collagene, che riduce al minimo le rughe.
"Questi formidabili funghi sono anche un'ottima fonte di selenio, un minerale in tracce, un antiossidante che aiuta a rigenerare la vitamina C e la vitamina E".
Per un'ottima insalata primaverile che esalta la bellezza, il Dr. Cartwright consiglia di mescolare verdure fresche con funghi, bacche e asparagi e condire le verdure con un condimento leggero (vedi sotto).
"Il grasso nella medicazione aumenterà l'assorbimento di vitamina D, vitamina K e altri nutrienti".
Condimento primaverile leggero
Ingredienti:
- 1/3 tazza di succo d'arancia o succo d'ananas
- 4 cucchiaini di olio d'oliva o per insalata
- 4 cucchiaini di senape marrone
- 1 1/2 cucchiaini di zucchero
- 1 1/2 cucchiaini di menta fresca tagliata o 1/4 di cucchiaino di menta secca, tritata
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe bianco
Indicazioni:
- Mescolare tutti gli ingredienti e condire con verdure a foglia e verdure.
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