E il vincitore di Top Chef è... Jeremy Ford!
Ford e il secondo classificato Amar Santana hanno lavorato con i rispettivi mentori per l'ultima sfida. Sebbene Ford abbia servito anatra poco cotta, ha comunque battuto Santana, i cui piatti non erano altrettanto ben eseguiti.
Ford si apre su ciò che ha imparato da ciascuno dei primi cinque concorrenti, sulla sua più grande competizione nello show e molto altro ancora.
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Lei sa: Chi è il tuo preferito Top Chef concorrente di tutti i tempi e perché?
Jeremy Ford: Kwame è il mio concorrente preferito di tutti i tempi perché abbiamo trascorso così tanto tempo insieme e ho avuto modo di conoscerlo non solo come chef ma anche come persona straordinaria.
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SK: Sei rimasto sorpreso dalla tua vittoria? Perché o perché no?
JF: Assolutamente, sono rimasto sorpreso dalla mia vittoria perché in ogni momento, stai andando contro il meglio del meglio, ed è sempre il gioco di chiunque vincere.
SK: Qual è il più grande punto di forza di Amar?
JF: La più grande forza di Amar è il suo comportamento calmo e raccolto mentre cucina. Non è mai in una modalità frenetica.
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SK: Com'è stato lavorare con tutti i giudici dello show?
JF: Penso che una delle cose migliori dell'essere su Top Chef sta ricevendo critiche da palati così sorprendenti. Mentre affronti la competizione, ci sono così tanti diversi livelli di cose che possono distinguere sulla tua cucina, ed è umiliante.
SK: Chi è il tuo preferito tra i giudici e perché?
JF: Gail Simmons perché non solo ti fa delle critiche, ma te le fa in un modo che ti permette di applicare le sue critiche, al fine di rendere migliore il tuo prossimo piatto.
SK: Qual è una cosa dell'essere parte e delle riprese? Top Chef che la gente potrebbe non sapere?
JF: C'è un sacco di tempo libero in cui i concorrenti inventano giochi folli per passare il tempo!
SK: Chi hai considerato la tua più grande competizione?
JF: In realtà ero molto minacciato da Carl, specialmente verso la fine della competizione.
SK: C'era qualcuno nello show con cui ti sei davvero scontrato? Chi era e perché?
JF: Onestamente, non c'era nessuno con cui mi sono scontrato.
SK: Qual è una cosa che hai imparato da ciascuno dei primi cinque concorrenti dello show?
JF: Ho imparato da Isaac che la semplicità può portarti molto lontano. Ho imparato da Marjorie che la cottura al forno può essere una parte importante per vincere le sfide. Ho imparato da Amar che l'utilizzo delle tecniche francesi classiche è decisamente rispettato dai giudici, in particolare da Tom. Ho imparato da Kwame che l'uso di audaci sapori asiatici fa risaltare davvero il tuo piatto a causa di quel tocco di sapore.
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SK: Credi che qualcuna delle donne nello show se ne sia andata? pure presto? Se sì, chi?
JF: Sento che il tuo destino è acceso Top Chef è determinato da ciò che cucini ogni settimana, maschio o femmina.
SK: Qual è stata la migliore esperienza che hai avuto nello show?
JF: Mangiare lo stufato di piede di maiale di Hubert Keller è stata la migliore esperienza dello show.
SK: Qual è stata la sfida più grande per te nello show?
JF: La sfida più grande per me è stata completare un piatto composto con così poco tempo.
SK: Cosa farai ora che hai vinto Top Chef?
JF: Continua a lavorare sodo e ad accrescere le mie conoscenze culinarie sotto la guida di Jean-Georges [Vongerichten].
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