Un gruppo di ex dipendenti di Jessica Bieldel ristorante stanno facendo alcune gravi accuse contro di lei e i suoi partner. Hanno appena intentato una causa sostenendo che il ristorante ha rubato centinaia di migliaia di dollari in mance da i suoi dipendenti addebitando ai clienti una mancia del 22% e poi non riuscendo a distribuire quei soldi ai personale.
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Documenti legali ottenuto da l'esplosione mostrano che nove ex dipendenti si sono uniti per citare in giudizio Biel e altri quattro comproprietari di Au Fudge, uno spot di West Hollywood che si rivolge ai bambini. Secondo la querela, il ristorante veniva spesso “comprato”, ovvero riservato a grandi feste private, per le quali ai clienti veniva emessa fattura che includeva un addebito del 22% per "gratuità". Gli ex dipendenti coinvolti nella causa affermano di non averne mai avuto una fetta soldi.
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Diversi ex dipendenti di Au Fudge che non sono coinvolti nella causa hanno dichiarato durante le deposizioni di aver messo in dubbio la politica. Alexandra Desage, ex direttrice degli eventi del ristorante, ha affermato che "ogni cliente di eventi privati" con cui ha lavorato pensava che la mancia fosse per i membri dello staff che hanno lavorato all'evento e che "non ricorda un momento" in cui un cliente ha offerto una mancia oltre alla mancia carica. Desage ha anche detto di aver portato le sue preoccupazioni a uno dei comproprietari, che le ha detto: "Non penso che tu capisca. Non preoccuparti."
Jamie Aronson, un altro dipendente non coinvolto nella causa, ha affermato di essere anche andata dalla direzione con preoccupazioni sul fatto che il ristorante conservasse le mance dei dipendenti. Afferma che il direttore generale all'epoca le disse: "Va tutto bene. È molto più probabile che i clienti stiano bene con il 20% in più se pensano che l'importo andrà ai dipendenti".
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I nove ex dipendenti nominati nella causa affermano di aver perso $ 430.100 in mance e stanno cercando un extra di $ 1 milione in danni punitivi.
