Tutto è un gioco quando sei un bambino e la cena non fa eccezione. Prova questi modi creativi per rendere divertente l'ora dei pasti.
Includere i bambini nella pianificazione e preparazione dei pasti
Lascia che ti aiutino a decidere cosa c'è per cena in base a ciò che hai in frigo e in dispensa. Quindi trova attività adatte all'età come lavare, sbucciare e mescolare per trasformare quegli ingredienti crudi in un pasto. Un modo divertente per farlo è durante la serata della pizza, quando puoi preparare i condimenti e tutti possono personalizzare le proprie mini pizze.
Incorpora il gioco sensoriale
Pensa ai colori, ai sapori e alle consistenze di un pasto e come puoi esagerarli per aumentare l'esperienza sensoriale per l'istruzione o il divertimento - o entrambi! Servire un piatto tipicamente accompagnato da posate e incoraggiare invece chi è a tavola a mangiare con le mani. Questo è particolarmente piacevole con gli spaghetti molto colorati fai-da-te (tutorial sotto) - con o senza salsa.
Mettilo su un bastone
Quando tutto il resto fallisce, il cibo su stecco è sempre un successo! Che tu usi spiedini, stuzzicadenti o bastoncini di legno, c'è solo qualcosa di divertente nel cibo con un manico. Bonus se include qualcosa in cui immergerlo. Prova i miei lecca lecca di polpette con salsa di immersione alla marinara facile (ricetta sotto).
Spaghetti molto colorati
Serve da 6 a 8
Ingredienti:
- Colorante alimentare
- Acqua
- 1 libbra di spaghetti secchi
- 1/2 cucchiaio di olio d'oliva
Indicazioni:
- Riempi i sacchetti con chiusura a zip delle dimensioni di un sandwich con 2 cucchiaini di colorante alimentare (circa 35 gocce) e 2 cucchiai di acqua. (Ho usato quattro colori: rosso, giallo, verde e blu.)
- Portate a bollore abbondante acqua in una pentola e aggiungete la pasta. Cuocere al dente, circa 10 minuti. Scolare e sciacquare sotto l'acqua fredda per arrestare la cottura e rendere la pasta abbastanza fresca da poter essere maneggiata.
- Dividere uniformemente la pasta cotta tra i sacchetti di colorante alimentare, sigillare i sacchetti e spostare la pasta per disperdere uniformemente il colorante. Mettere da parte per 10 minuti, quindi sciacquare accuratamente un colore di pasta alla volta sotto l'acqua fredda per rimuovere il colorante in eccesso: non è necessario che l'acqua sia completamente limpida.
- Condire tutta la pasta con l'olio d'oliva e servire.
Lecca lecca di polpette con salsa facile alla marinara
Serve 4
Ingredienti:
- 1 cipolla grattugiata, uso diviso
- 1 (28 once) può schiacciare i pomodori
- Manciata di basilico fresco
- 1 libbra di carne macinata
- 1/3 di tazza di pangrattato
- 1/4 tazza di prezzemolo fresco, tritato finemente
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- Sale e pepe
- Olio d'oliva
- Bastoncini artigianali in legno, bastoncini per lecca-lecca o piccoli spiedini
Indicazioni:
- Aggiungi abbastanza olio d'oliva per rivestire il fondo di una grande casseruola a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e un pizzico di sale. Soffriggere fino a quando non diventa traslucido, circa 5 minuti. Aggiungere i pomodori, il basilico e un pizzico di sale e pepe ciascuno. Fate sobbollire energicamente fino a ridurlo della metà, da 10 a 15 minuti. Togliere il basilico prima di servire.
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F e foderare una teglia con pergamena o carta oleata. Aggiungere la carne macinata, il pangrattato, il prezzemolo, la salsa Worcestershire e la restante metà della cipolla sminuzzata in una ciotola capiente. Mescolate con le mani o con un cucchiaio di legno fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Formare con il composto di carne 1-1/2 palline della grandezza di un cucchiaio e inserire un bastoncino a scelta a 3/4 in ciascuna polpetta. Metti le polpette sulla teglia a un pollice di distanza e cuoci fino a cottura ultimata, circa 30 minuti.
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