Ok, stai pensando rape, e stai pensando blando. Potresti essere sorpreso di sapere che le nuove varietà di rapa sono ricche di sapore e non lo stesso tubero duro come la roccia a cui stai pensando.
Ok, stai pensando rape, e stai pensando blando. Potresti essere sorpreso di sapere che le nuove varietà di rapa sono ricche di sapore e non lo stesso tubero duro come la roccia a cui stai pensando.
La cosa fantastica delle rape è che sono un ortaggio a doppio scopo: puoi coltivarle per la radice o per le verdure, entrambe altamente nutrienti. Nel complesso, le rape impiegano circa due mesi per maturare, ma puoi iniziare a mangiare verdure circa una settimana prima che la radice abbia finito di crescere.
Le rape possono essere piantate in qualsiasi momento durante la primavera o l'estate. Pianta le rape per seme quando la temperatura del suolo varia da 40 a 90 gradi. coprire il seme con 1 pollice di terreno e mantenere il terreno uniformemente umido. Quando le piantine sono alte un paio di pollici, sottili a 3 pollici di distanza. Fertilizzare con
emulsione di pesce ogni due settimane.Puoi raccogliere le cime di rapa quando sono alte diversi centimetri. Raccogli la radice quando le rape hanno un diametro di 1-1/2 pollici e prendile da terra con attenzione, come faresti tu patate.
Utilizzo rapa verdi come faresti con qualsiasi insalata verde, o cuocere a vapore e servire come spinaci. La radice è un'ottima aggiunta a brodo vegetale, e si distingue in una varietà di piatti.
