Ok, stai pensando rape, e stai pensando blando. Potresti essere sorpreso di sapere che le nuove varietà di rapa sono ricche di sapore e non lo stesso tubero duro come la roccia a cui stai pensando.
Ok, stai pensando rape, e stai pensando blando. Potresti essere sorpreso di sapere che le nuove varietà di rapa sono ricche di sapore e non lo stesso tubero duro come la roccia a cui stai pensando.
La cosa fantastica delle rape è che sono un ortaggio a doppio scopo: puoi coltivarle per la radice o per le verdure, entrambe altamente nutrienti. Nel complesso, le rape impiegano circa due mesi per maturare, ma puoi iniziare a mangiare verdure circa una settimana prima che la radice abbia finito di crescere.
Le rape possono essere piantate in qualsiasi momento durante la primavera o l'estate. Pianta le rape per seme quando la temperatura del suolo varia da 40 a 90 gradi. coprire il seme con 1 pollice di terreno e mantenere il terreno uniformemente umido. Quando le piantine sono alte un paio di pollici, sottili a 3 pollici di distanza. Fertilizzare con
Puoi raccogliere le cime di rapa quando sono alte diversi centimetri. Raccogli la radice quando le rape hanno un diametro di 1-1/2 pollici e prendile da terra con attenzione, come faresti tu patate.
Utilizzo rapa verdi come faresti con qualsiasi insalata verde, o cuocere a vapore e servire come spinaci. La radice è un'ottima aggiunta a brodo vegetale, e si distingue in una varietà di piatti.
