Gli hamburger senza carne possono essere un'opzione gustosa quando usi i fagioli neri come base e aggiungi altre verdure per un sapore extra. Servito con un contorno di Fagioli barbecue del pozzo meridionale di Bush, questo è il pasto estivo perfetto.
Ricetta hamburger di fagioli neri
Resa 4
Ingredienti:
- 2 lattine di fagioli neri di Bush
- 1 tazza di pangrattato
- 1/4 tazza di cipolla
- 1 uovo
- 1/2 peperone rosso, a dadini
- 1 tazza di mais
- 1/4 tazza di coriandolo tritato
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino di cumino
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
Indicazioni:
- Scaldare la padella a medio-basso.
- Scolare i fagioli neri.
- Schiacciateli con una forchetta. Resisti alla tentazione di usare un frullatore manuale o un robot da cucina: non vuoi che i fagioli diventino una pasta.
- Aggiungere il pangrattato, l'uovo e le spezie, quindi mescolare.
- Aggiungere la cipolla, il peperone e il mais e mescolare.
- Crea le tue polpette.
- Aggiungere 1 cucchiaino di olio nella padella.
- Metti le polpette sulla padella e cuoci su ciascun lato per 5-7 minuti. Vuoi scaldare la padella a medio-alta, quindi abbassare a medio-bassa in modo che l'interno si scaldi senza bruciare l'esterno.
- Se si preferisce, servire con formaggio e un panino.
Questo post è stato sponsorizzato da Bush's Beans.
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