Ricette facili per la salute del cuore – SheKnows

Cucinare pasti nutrienti per te e la tua famiglia non deve essere stressante o occupare ore del tuo tempo. Queste ricette salutari per il cuore ti faranno mangiare bene dalla mattina fino all'ora di cena.

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Insalata di tonno e cavolo cappuccio

Porzione 1 porzione grande o 2 porzioni piccole

Il World's Healthiest Foods riporta che il tonno è ricco di niacina salutare per il cuore e di acidi grassi omega-3 anti-infiammatori. Anche il cavolo è ricco di acido grasso omega-3 alfa-linolenico e gli omega-3 possono aiuta ad abbassare la pressione sanguigna. Incorporare questi ingredienti nutrienti nella tua dieta è facile, grazie a questa insalata di tonno e cavoli super semplice ed economica. Portalo con te in viaggio per il perfetto pasto di mezzogiorno.

Ingredienti:

• 1 scatoletta di tonno in scaglie in acqua, sgocciolato
• 1 busta di miscela di insalata di cavolo o 5 tazze di cavolo verde tritato, cavolo viola e carote
• 2/3 tazza di sottaceti all'aneto, a dadini
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• 1/2 tazza di sedano a dadini
• 3 cucchiai di maionese leggera
• 4 cucchiai di aceto di sottaceti dal vasetto di sottaceti
• Sale e pepe a piacere)

Indicazioni:

1. In una grande ciotola, mescolare per unire il tonno, la miscela di insalata di cavolo, i sottaceti e il sedano.
2. In una piccola ciotola, mescolare la maionese, l'aceto di sottaceti, il sale e il pepe. Versare sull'insalata.
3. Mescolare bene e servire.

Frullato di bacche verdi

Porzione 1

Quasi tutto in questo gustoso frullato verde lattina aiutare a migliorare la salute del cuore. I semi di lino e le mandorle sono ricchi di acidi grassi omega-3 che prevengono l'infarto; gli spinaci sono pieni di vitamine del complesso B che prevengono la formazione di coaguli di sangue; e le bacche sono cariche di importanti vitamine e minerali. Quindi prepararne uno per colazione ti assicurerà un sano inizio di giornata.

Ingredienti:

• 2 tazze di foglie di spinaci confezionate
• 1 tazza di frutti di bosco congelati
• 1/2 tazza di fette di banana congelate
• 1 cucchiaio di semi di lino macinati
• 1 tazza di latte di mandorle non zuccherato
• 1/2 tazza di acqua fredda
• Un pizzico di stevia o 1-2 cucchiaini del tuo dolcificante preferito (facoltativo)

Indicazioni:

1. Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore nell'ordine indicato e frullare fino a quando non sono completamente combinati.
2. Trasferisci il frullato in un bicchiere grande da gustare a casa o in una bottiglia da portare con te in viaggio.

Pasta integrale vegetariana

Porzione 4

Tra le mandorle, che sono ricco di grassi insaturi salutari per il cuore, il complesso di spinaci e peperoni ripieni di vitamina B, che proteggono dai coaguli di sangue, e i pomodori ricchi di antiossidanti protettivi per il cuore, chiamati carotenoidi, questo è un piatto super salutare per il cuore. Inoltre, se usi la pasta integrale che è stata arricchita con semi di lino ricchi di omega-3, aiuterai davvero il tuo ticker.

Ingredienti:

• 4 tazze di rotini integrali crudi
• 1/2 tazza di mandorle crude
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cipolle di media cottura, a dadini
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 2 peperoni, a dadini
• 2 tazze di funghi champignon, affettati
• 2 pomodori grandi, a dadini
• 4 tazze di foglie di spinaci confezionate, sminuzzate
• 1-1/2 tazze di salsa di pomodoro senza aggiunta di sale
• 1 cucchiaio di basilico essiccato
• 1 cucchiaio di origano secco
• 1 cucchiaino di sale (facoltativo)
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato, più altro per guarnire

Indicazioni:

1. Cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione.
2. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Stendete le mandorle su una teglia e fatele tostare in forno per 10 minuti. Togliere e tritare grossolanamente.
3. Scaldare l'olio in un grande wok o padella. Aggiungere le cipolle e farle cuocere a fuoco medio-basso per 5 minuti.
4. Aggiungere l'aglio e i peperoni e cuocere per altri 5 minuti.
5. Aggiungere i funghi e i pomodori e continuare la cottura fino a quando tutte le verdure saranno tenere.
6. Aggiungere gli spinaci e mescolare fino a quando non sono appassiti.
7. Aggiungere la salsa di pomodoro, il basilico, l'origano, il sale e la pasta e mescolare per amalgamare.
8. Infine aggiungete il parmigiano e le mandorle tostate e amalgamate bene il tutto.
9. Servire con una spolverata di parmigiano per guarnire.

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