Stanco di cucinando gli stessi piatti giorno dopo giorno? Fai un salto di qualità provando un nuovo ingrediente o una nuova ricetta.
Sfida: cucinare con un nuovo ingrediente
Come mai? Ravviva le cose aggiungendo un nuovo ingrediente al tuo repertorio di cucina. Uscire dalla tua zona di comfort in cucina è un modo semplice per aprire la mente (e la bocca) a nuove possibilità.
Margherita: Di tutte le sfide fino ad ora, questa è stata una dura per me. Mio marito fa circa il 95% della cucina di casa mia, e il poco che faccio è per mia figlia che non è la mangiatrice più avventurosa. Quindi, dopo aver esaminato Pinterest, mi sono imbattuto in una ricetta per spinaci e salsa al formaggio che richiedeva la cottura con crema di formaggio. Non l'ho mai cucinato prima ed è stato difficile a dir poco (quella roba è densa da mescolare a mano), ma alla fine il tuffo è stato fantastico. Anche mia figlia l'ha mangiata. #Vincente
Katia: Non cucino molto, quindi cucinare con un nuovo ingrediente è sia difficile perché ho bisogno di cucinare, sia facile perché ci sono così tanti nuovi ingredienti. Questa sfida mi ha portato a rivolgermi a Pinterest, dove ho cercato la ricetta perfetta per una cena potluck. Ho scelto un'insalata di anguria, mirtilli, rucola e feta che è apparsa in molte varianti sul web, ma era semplice da personalizzare. Sebbene io usi molte erbe in cucina, non avevo mai cucinato con la menta prima e pensavo che aggiungesse una freschezza all'anguria dolce e alla feta salata che era perfetta per una giornata primaverile di rugiada. Considerando che alla fine della festa era sparito tutto, penso che sia stato un successo.
Roaen: La scorsa settimana ho notato di avere tutti (o quasi) gli ingredienti per il pollo alla cacciatora. Avevo già visto la ricetta online, ma non ricordavo di averla mai fatta. Dopo aver cercato la ricetta, ne ho trovata una che richiedeva di friggere in padella un pollo infarinato e saltare le verdure separatamente, quindi brasare. Sembrava delizioso. Quindi, dopo il lavoro, ho disposto tutto e ho iniziato a tagliare le cose nelle dimensioni corrette. Quando ho raggiunto l'ultimo passaggio, ho messo la mia pentola in ghisa piena di ingredienti nel forno preriscaldato a 375 gradi. Non due minuti dopo, mio marito e i bambini tornarono a casa. Erano le 18:30 e non avevo i 45 minuti richiesti dalla ricetta, almeno non se volevo che i bambini dormissero a un'ora decente. Ho subito tolto la pentola, l'ho lasciata sobbollire sul fornello per i successivi 10 minuti, poi ho servito la cena. Mi sono ricordato perché tengo le mie ricette semplici. Sono sempre fuori tempo massimo.
Deborah: Uno dei migliori dolci, se non il mio preferito al mondo, è il tiramisù. Amo assolutamente tutto di esso. In effetti, lo adoro così tanto che ho persino imparato a farlo da solo ed è delizioso. La mia preferenza è il tiramisù tradizionale, ma a volte mi piace cambiarlo e aggiungere varietà come il tiramisù al cioccolato o provare qualcosa di completamente nuovo. Ad esempio, scambiando 1/4 di tazza di caffè forte con 1/2 tazza di Scoperte di Starbucks Caramello Machhiato. Cambia il sapore quel tanto che basta per renderlo interessante senza modificare l'integrità del dessert stesso. È meraviglioso.
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