Servire i fagiolini con le mandorle rende l'aspetto (e il gusto) di questo alimento base del giardino più eccitante. Ci sono molti metodi di cottura fagiolini alle mandorle
Servire i fagiolini con le mandorle rende l'aspetto (e il gusto) di questo alimento base del giardino più eccitante. Ci sono molti metodi di cottura fagiolini alle mandorle, e la maggior parte include mandorle affettate e pancetta. Questo sfizioso contorno è un complemento perfetto per un pasto festivo.
Fagiolini Almondine
1 libbra di fagiolini verdi, mondati
6 fette di pancetta
2 spicchi d'aglio tritato
1 cipolla rossa media, affettata
1/2 tazza di mandorle affettate
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe
Tagliare i fagiolini a metà e cuocere a vapore finché sono teneri e croccanti. Soffriggere la pancetta in una padella capiente. Scolare la maggior parte del grasso, riservando circa 1 cucchiaio per soffriggere l'aglio e la cipolla. Quando l'aglio e la cipolla sono quasi traslucidi, aggiungere i fagiolini cotti alle mandorle e mescolare per ricoprire. Sbriciolate la pancetta cotta e rimettetela nella padella e mescolatela ai fagioli. Condire con sale e pepe.
Fagiolini alle mandorle è facile da realizzare, ma sembra che ci sia voluto un sacco di fatica. La tua famiglia apprezzerà questo piatto come un gradito cambiamento ai fagiolini al burro.
