Jamie Oliver ha iniziato una rivoluzione alimentare nel Regno Unito e ora sta portando la sua battaglia alimentare negli Stati Uniti con ABC's La rivoluzione alimentare di Jamie Oliver. L'America è in lotta per la sua vita collettiva con un'epidemia di obesità, e Oliver era in prima linea quando ha trascorso tre mesi a Huntington, West Virginia. La comunità era stata citata come una delle città più malsane d'America, e Oliver ha cercato di suscitare una Rivoluzione alimentare.
Oliver è lo chef televisivo britannico con un debole per la creazione di piatti che sono naturalmente nutrienti e sempre deliziosi.
Collaborazione con il produttore esecutivo Ryan Seacrest, La rivoluzione alimentare di Jamie Oliver va in onda il 26 marzo alle 20:00 per sei settimane consecutive, mostrando la grande differenza che un po' di buon cibo fa per una comunità americana.
Oliver spera di innescare una reazione a catena di un'alimentazione sana per i bambini americani e i loro genitori.
Jamie's Food 911
Oliver si è seduto con SheKnows poco prima di andare a parlare con Larry King e Oprah Winfrey.
Lei sa: Hai iniziato questo nel Regno Unito. Cosa ti ha ispirato in generale ad iniziare a Rivoluzione alimentare?
Jamie Oliver: A causa della piattaforma su cui lavoro, ho pensato che fosse il mio lavoro, davvero. Faccio TV e amo lavorare con il cibo in tanti modi diversi. Ho un modo per influenzare così tante persone. Se ne parli, la gente lo ascolta. Poi le cose iniziano a cambiare un po'. Poi ho iniziato a pensare: "Va bene, forse dovrei continuare a farlo". Non lo so. Ci sono caduto dentro, davvero. Per quanto riguarda l'America, lavoro qui da 12 anni; è stato un piacere. Sarei pazzo a non voler fare il mio lavoro qui. Non si tratta di essere inglesi o americani. Si tratta di essere umani. In genere credo che non siano nemmeno le piccole cose. Ci sono un sacco di cose stupide che devono accadere che devono finire. Si spera che questo spettacolo lo prenda in considerazione. Nel corso dei prossimi due spettacoli, hai un'idea di quanto sia grande, davvero.
Lei sa: Hai trovato una differenza tra America e Regno Unito? I problemi erano sinonimi?
Jamie Oliver: Sono assolutamente uguali. Non molto diverso. Tutto ciò che ho visto in West Virginia o in altre parti degli Stati Uniti, l'ho visto nel mio paese. Probabilmente l'unica vera differenza è che il problema generale con il controllo delle porzioni è un po' peggiore qui che a casa. L'enorme quantità di cibo lavorato sembra essere molto peggiore. A parte questo, tutti i problemi sono gli stessi. Inoltre, la cosa buona di lavorare qui a questo progetto è che ho sette anni di senno di poi.
Lei sa: Come chef famoso abituato a preparare piatti fantastici, potresti offrire alcuni consigli alle famiglie impegnate per assicurarsi che i loro figli mangino in modo sano?
A partire da Rivoluzione
Jamie Oliver: Ti mando un po' di roba.
[Rimani sintonizzato! Le ricette di Jamie saranno presentate in anteprima la settimana del 29 marzo.]
Tqui ci sono cose che puoi fare che sono economiche e veloci. Abbiamo fatto cose tipo "Nutri la tua famiglia per un Fiver" - un pasto sano e adeguato per cinque sterline, come otto dollari, che sfamare quattro o cinque persone. Se il budget non è tanto un problema e si tratta di velocità, ci sono deliziosi pasti di 20 minuti. Ecco il punto: dovresti conoscere 10 pasti per salvarti la vita. Se sai come preparare uno stufato di base, un soffritto di base, una salsa per la pasta e come rendere decenti le verdure e l'insalata, se hai metti giù quei 10 principi di base - allora sei in un posto dove puoi fare un pasto di 20 minuti e puoi sfamare una famiglia di cinque. Quando non sai cucinare, non hai molte scelte.
Lei sa: Abbiamo a che fare con un'intera generazione di genitori che non prestavano molta attenzione a ciò che mangiavano. Come vedi motivare i genitori a cambiare? Sono loro che nutrono i bambini e saranno gli agenti del cambiamento.
Jamie Oliver: Penso, in realtà, che questa potrebbe essere la prima generazione in cui i bambini insegnano ai genitori.
Lei sa: Sono d'accordo, come con il riciclaggio.
Jamie Oliver: A dire il vero, i genitori sono la seconda generazione di tre persone che, in media, non hanno imparato a cucinare a casa oa scuola. Negli ultimi 60 anni, solo il 12% delle donne ha lavorato; ora, oltre il 60 percento lo fa. È davvero difficile per le mamme ora. C'è un sacco di sensi di colpa là fuori. Le mamme meritano di nutrire adeguatamente i propri figli a scuola. E penso che i genitori d'America meritino che i loro figli imparino alcune conoscenze alimentari di base, non solo nella sala da pranzo, ma nel mondo. Allo stesso tempo, ogni bambino che lascia il liceo dovrebbe imparare quelle 10 ricette per salvarsi la vita perché volere salvare le loro vite. Allo stesso tempo, toglierà molta pressione al sistema sanitario.
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