Anche se potresti pensare cavoletti di Bruxelles sono meglio serviti arrostiti e croccanti con pezzetti di pancetta, aglio e olio d'oliva, probabilmente non hai provato Giada De Laurentiis' Cavoletti di Bruxelles pasta ricetta. De Laurentiis ha preso il tradizionale lato del Ringraziamento e gli ha dato un restyling con alcuni funghi, una salsa di crema al limone, e parmigiano, e questo piatto potrebbe convincerti che in realtà i cavoletti di Bruxelles sono meglio serviti su una pila di fusilli.
“Con un'abbondanza di verdure e una salsa cremosa al limone, questa pasta con cavoletti di Bruxelles e funghi lo è il perfetto equilibrio tra sano e un po’ indulgente”, la didascalia di un post su Instagram di Giadzy legge.
Mangiando questo piatto, riceverai verdure e fibre e allo stesso tempo ti concederai una deliziosa pasta. È una soluzione vantaggiosa per tutti (e può aiutarti a indurre i tuoi figli a mangiare le loro verdure!).
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Questa ricetta adatta ai principianti non potrebbe essere più facile (o più veloce!) da realizzare. Per prima cosa cucini la pasta che preferisci. De Laurentiis consiglia i fusilli corti, ma potete usare quello che avete a portata di mano. Qualcosa di piccolo e cavo o una forma con creste è l'ideale per raccogliere tutta quella salsa e condimenti. Quando la pasta sarà cotta al dente, scolatela e fatela saltare in una ciotola con un po' di parmigiano.
Quindi, in una padella, fate rosolare i cavoletti di Bruxelles, la cipolla, i funghi, l'aglio, il sale e il pepe in un po' di olio caldo. Cuocere il tutto fino a quando le cipolle diventano morbide, quindi aggiungere la creme fraiche, il brodo vegetale, il succo di limone e la scorza di limone. Mescolare e cuocere a fuoco lento finché il tutto non diventa cremoso.
Infine, versa la salsa sulla pasta e mescola bene per assicurarti che ogni pasta sia ricoperta. Sei pronto per mangiare! Preda la ricetta completa su Giadzy per illuminarti su un modo completamente nuovo di gustare i cavoletti di Bruxelles, perché sicuramente non sono solo per il Ringraziamento.
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