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Se ci sono due piatti che nella nostra mente sono intrinsecamente legati al pranzo, sono sicuramente la Caesar Salad e i Club Sandwich. Entrambi sono relativamente semplici, abbinano le proteine alle verdure e una salsa cremosa (condimento per l'insalata, maionese per il panino) e sono semplicemente deliziosi. Allora perché non combinarli? Questo è esattamente ciò che Ina Giardino ha fatto in una ricetta tratta dal suo libro di cucina Contessa scalza a casa, che è disponibile su Amazzonia e a Bersaglio. Il suo sandwich al pollo Caesar Club è così delizioso che ti ritroverai a desiderarlo ogni giorno.
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Uno dei motivi per cui il sandwich con insalata caesar di pollo di Ina Garten ha così tanto sapore è che è arrostito petti di pollo con l'osso e la pelle, quindi rimuove la carne dall'osso e la taglia a fette spesse per il panini. Il pollo arrosto ha molto più sapore di quanto avrebbe se la ricetta fosse iniziata con pollo disossato e senza pelle, e il le fette spesse sono così soddisfacenti rispetto al pollo acquoso e a fette sottili che puoi acquistare al banco della gastronomia del negozio di alimentari.
Poi c'è il cremoso sandwich alla Caesar Salad. Garten lo fa con la “buona” maionese (sul suo sito web, consiglia Hellmann/I migliori cibi), aglio, pasta di acciughe, senape e prezzemolo.
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Mentre un tradizionale club sandwich è fatto su pane tostato con pomodori, pancetta e lattuga, quello di Garten è fatto su pane ciabatta tostato. Sostituisce la pancetta croccante con la pancetta, i pomodori essiccati al sole con quelli freschi e aggiunge la rucola pepata anziché la lattuga iceberg. Il risultato finale è un panino cremoso, ricco di proteine, croccante e fresco.
Che tu lo stia preparando per un pranzo speciale o semplicemente desideri qualcosa di delizioso da sgranocchiare in ufficio, non rimarrai deluso da Ina Garten's Ricetta club sandwich con insalata Caesar e pollo.
Prima di andare, dai un'occhiata al nostro Presentazione sotto:
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