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Quando prepari una ricetta semplice, gli ingredienti che usi contano. Ciò non significa che sia necessario selezionare pasta artigianale fatta a mano essiccata al sole da far bollire in acqua filtrata ad osmosi inversa importata da sulle Alpi austriache la prossima volta che è la serata degli spaghetti, ma in generale, se si tratta di un semplice upgrade, è il momento di optare per Esso. Puoi notare questi aggiornamenti molto di più in una ricetta con un elenco di ingredienti limitato e Jamie Oliver, il cui libro 5 Ingredienti Mediterraneo è disponibile per il preordine, è un vero professionista nel trovare modi per apportare piccoli miglioramenti a ricette semplici. Oliver appena condiviso il suo modo preferito per aggiungere un po 'di sapore in più ai tuoi sformati di pasta preferiti della settimana, e tutto ciò di cui avrai bisogno è una pagnotta di pane all'aglio acquistato in negozio.
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Il trucco di Oliver è intelligente, perché è un modo per aggiungere un sapore più saporito e a base di aglio al tuo pasto senza dover tagliare l'aglio extra o saccheggiare il tuo armadietto delle spezie. Prende una pagnotta di pane all'aglio dal negozio, poi la polverizza (puoi usare un robot da cucina o un frullatore) nel pangrattato. Sono già conditi, burrosi e ricchi di aglio, e quando le briciole sono sparse sulla parte superiore del piatto di pasta al forno, assumono un colore dorato e tostato. Puoi usare lo stesso trucco per preparare del pangrattato saporito da mettere su qualsiasi cosa, dai maccheroni e formaggio al piatto caldo di pollo.
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Per quanto riguarda il resto della ricetta della pasta al forno di Oliver, non potrebbe essere più semplice. Prepara una salsa semplice con aglio, porri, basilico, origano e pomodori in scatola. Dopo aver fatto bollire tutto insieme, lo mescola, anche se dice che se ti piace una salsa più sostanziosa con pezzi puoi lasciarla così.
Nel frattempo cuoce la pasta per meno tempo di quanto indicato sulla confezione, perché continuerà a cuocere in forno. La pasta e il sugo vengono mescolati insieme agli spinaci surgelati e messi in una casseruola, quindi conditi con una pioggia di parmigiano e pangrattato all'aglio. È una semplice cena a base di pasta al forno, ma l'attenzione ai dettagli e quella semplice panatura all'aglio semi-fatta in casa sono ciò che ti farà tornare a questa ricetta ancora e ancora.
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