Quando pensi alle regioni famose per il loro vino, probabilmente mi vengono in mente posti come l'Italia, la Francia e la California. Ma c’è una regione vinicola meno conosciuta che si rivela l’eroe non celebrato dell’industria vinicola: il Messico. Tradizionalmente, il Messico è noto per la sua incredibile tequila, ma sempre più produttori di vino messicani stanno dimostrando quanto possano essere diversi e saporiti i vini messicani.
Per saperne di più sui vini messicani, abbiamo parlato con l'esperto di vino e creatore di Vino Diva, Marta Cisneros. Cresciuta nel nord-est del Messico, Cisneros è ora un'educatrice del vino, creatrice di contenuti e sommelier di livello 1 con sede a New York, quindi lei è stata la prima persona a cui abbiamo pensato quando volevamo saperne di più su tutto l'incredibile e pluripremiato vino messicano offerta. Quindi, senza ulteriori indugi, ecco i 5 vini messicani sottovalutati che devi bere, secondo Martha Cisneros.
Casa Jipi Sauvignon Blanc — Valle de San Vicente, Bassa California
Cisneros descrive questo vino come "molto leggero, rinfrescante, frizzante e si abbina perfettamente a qualsiasi pesce o piatto leggero".
Monte Xanic Cabernet Sauvignon — Valle de Guadalupe, Bassa California
"Se ti piace il Cabernet Sauvignon di Napa, è probabile che ti piacerà il Monte Xanic", dice Cisneros a SheKnows. “In effetti, è uno dei migliori rossi al mondo e posso dirlo perché ha appena vinto l’oro al Concours Mondial 2023 in Francia." Cisneros descrive questo vino come un “rosso di medio corpo” e dice che si abbina perfettamente con piatti barbecue o hamburger.
Bichi PetMex — Tecate, Bassa California
"Se ti piacciono i vini naturali, questo è il vino che devi avere", spiega Cisneros. “Il Messico punta molto sui vini naturali. C’è un nuovo movimento di viticoltori messicani che si interessano davvero ai vini naturali ed è un po’ come tornare alle nostre radici”.
Il Bichi PetMex è uno spumante rosato con note di fragola, agrumi e lampone.
RGMX Naranja — Valle de Parras, Coahuila
Probabilmente hai sentito parlare dell'orange wine perché è una delle più grandi nuove tendenze nel settore del vino in questo momento. Questo vino all'arancia è ricco di sapori di agrumi come la scorza d'arancia e il limone. È prodotto con uve Riesling e Palomino e si abbina benissimo con dolci, frutta secca e carni bianche.
Tres Raíces Rosé — Guanajuato
"Il Tres Raíces Rosé di Guanajuato è un meraviglioso mix di uve Grenache e Caladoc, un'uva ibrida che prospera magnificamente in questa regione di alta quota", afferma Cisneros.
Saluti!
