Con il clima frizzante proprio dietro l'angolo, minestra la stagione è quasi arrivata. E se speri di aggiungere qualche nuovo conforto ricette di zuppe al tuo repertorio, allora dovresti assolutamente dare un'occhiata Ina Giardinola ricetta della zuppa di pomodoro. È ricco di un sapore così delizioso che non troverai nelle versioni in scatola e contiene anche una sorpresa ingrediente che normalmente non si trova nella zuppa di pomodoro, ma è un ingrediente che aggiunge ancora più comfort a questo accogliente pasto.
"È una giornata piovosa a East Hampton, la temperatura sta scendendo e sembra che il tempo sia da zuppa!" Garten ha sottotitolato un recente post su Instagram. “C'è qualcosa di meglio di una semplice zuppa di pomodoro e un panino al formaggio grigliato? Oppure puoi preparare la zuppa con crostini al formaggio grigliati!”
Lo vedi nella scodella di Garten? Sì, quella è pasta d'orzo nella sua zuppa di pomodoro! Quanto ti sembra delizioso?
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Il pomodoro di Garten ricetta della zuppa inizia facendo rosolare le cipolle in un forno olandese e poi aggiungendo aglio, brodo di pollo, una lattina di pomodori tritati, sale, pepe e un pizzico di zafferano per quel sapore terroso. Potresti usare un frullatore ad immersione per ottenere quella consistenza super cremosa, ma Garten sceglie di lasciare la zuppa così com'è per consentire ai sapori separati di esistere e mescolarsi insieme.
In una pentola a parte, fate cuocere una piccola porzione di pasta all'orzo fino a quasi ultimata, quindi aggiungete la pasta alla zuppa per ultimare la cottura.
Servi la zuppa con alcuni crostini di formaggio grigliato di Garten (che sono fondamentalmente solo pezzi di sandwich al formaggio grigliato a cubetti fatti con pane bianco e formaggio Gruyère – delizioso), e sei pronto da mangiare! Mangialo fresco dalla pentola o congelalo per le notti fredde a venire.
Preda la ricetta completa qui e preparati a vivere l'autunno e l'inverno più accoglienti di sempre.
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