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Quando sentiamo parlare di chef famosi e delle loro ricette esclusive, non possiamo fare a meno di chiederci se l'hype sia reale. Ad esempio, il manzo Wellington di Gordon Ramsay è davvero così buono? E che mi dici di il caratteristico cestino del pane al ristorante di Martha Stewart, The Bedford? Bene, abbiamo appena ricevuto la conferma di una ricetta iconica di uno chef famoso che gira da anni, ed è tutto grazie a una recensione di Iron Chef Alex Guarnaschelli, il cui nuovo libro di cucina con la figlia Ava uscirà la prossima settimana (prendilo qui). La ricetta in questione? I biscotti ricotta e limone di Giada De Laurentiis. Sono davvero tutto ciò che si dice che siano?
Secondo Guarnaschelli sì! La conduttrice di Alex vs America ha condiviso una foto dei biscotti sulle sue storie su Instagram, con la didascalia “Hai mai preparato i biscotti alla ricotta e al limone di @GiadaDeLaurentiis? Falli adesso." Continua definendo i biscotti "divini", dicendo "Non riesco a smettere, non smetterò di mangiarli".
I biscotti italiani alla ricotta e limone di De Laurentiis sono i preferiti dai fan da anni. I biscotti leggeri e soffici sono fatti con ricotta di latte intero, succo di limone e scorza di limone e, una volta raffreddati, vengono ricoperti con una glassa di limone. Giada De Laurentiis di ricette di biscotti ne ha tantissime che abbiamo realizzato in passato, ma molti fan dicono che questo è il suo migliore. Ha anche condiviso un file ricetta aggiornata negli ultimi anni, che un recensore ha affermato che "è davvero meglio".
Cosa amano le persone di questi biscotti? Molti adorano la trama. Un recensore ha definito i biscotti “una torta meravigliosa come nuvole”, mentre un altro ha elogiato quanto siano “leggeri e gonfi”. Per quanto riguarda il gusto, un recensore ha affermato che "la ricotta aggiunge un'incredibile profondità di sapore", proseguendo dicendo che questi sono il "biscotto estivo perfetto".
E con 4,5 stelle su 5 su 1.289 recensioni su Food Network sito web, sembrerebbe che la maggior parte delle persone sia d'accordo con Alex Guarnaschelli — Giada De LaurentiisI biscotti alla ricotta e al limone sono assolutamente da provare.
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