Un BLT è uno di quei panini che non puoi davvero sbagliare. È una miscela così classica di sapori e consistenze che avrà sempre un buon sapore, indipendentemente dal tipo di effetto che gli dai. Cosi quando Giada De Laurentiis condiviso che scambia la pancetta con la carne italiana preferita con la gustosa carbonara, sapevamo già che sarebbe stata una ricetta vincente.
“Non c’è niente come un BLT con pomodori freschi in estate, e questo piccante tocco italiano è un delizioso cambiamento rispetto alla norma!” si legge nella didascalia di un recente post di Giadzy. "(PS: la maionese piccante è altrettanto deliziosa sugli hamburger, sulle patatine fritte e su qualsiasi altra cosa tu possa immaginare.)"
Al posto della pancetta, De Laurentiis usa pezzi di pancetta tagliati sottili che frigge fino a renderli dorati e croccanti. E la salsedine e la salsedine extra danno davvero un pugno, soprattutto se abbinate alla sua maionese al peperoncino calabrese.
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La pancetta e la pancetta sono entrambe pancetta di maiale stagionata, ma il processo di stagionatura di ciascuna è diverso. Sono entrambi stagionati utilizzando sale o altre spezie aromatiche, ma la pancetta viene successivamente affumicata mentre la pancetta no.
Soprannominato a PLAT (Panchetta, Lattuga, Avocado e Pomodoro), IL sandwich è costruito su due pezzi di pane a lievitazione naturale tostati. Ognuno è condito con maionese piccante a base di pasta di peperoncino calabrese, scorza di limone e sale.
Quindi, fette spesse di pomodoro fresco dell'orto vengono poste sopra un pezzo di pane tostato, seguite da rucola pepata, pancetta calda e croccante e, infine, fette di avocado rinfrescante. Metti il tutto tra la seconda fetta di pane e sei pronto da mangiare.
Chi ha bisogno della pancetta quando hai la pancetta in frigo? Prendi il ricetta completa qui e prova questo "giro italiano" su un vecchio classico.
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