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Ci sono alcune ricette che abbiamo fatto così tante volte che non proviamo nemmeno a cercare qualcosa di nuovo quando lo facciamo. Abbiamo il pilota automatico per la cena o qualcosa del genere. Ma si scopre che anche per quelle ricette base che ci hanno accompagnato durante l'infanzia, ci sono ancora nuove tecniche e ingredienti da scoprire che possono portare le cose a un livello completamente nuovo. Caso in questione? Polpettone. Molti di noi si limitano a fare la stessa ricetta base del polpettone con cui siamo cresciuti, ma è davvero una di quelle ricette che hanno mille varianti (basta guardare Polpettone di Giada De LaurentiisF ricetta parmigiana). Di recente Reddit, una persona nel subreddit Cooking ha chiesto: "Qual è l'ingrediente segreto nel tuo polpettone?" La domanda ha ricevuto più di 600 risposte e queste sono alcune delle nostre idee preferite.
Miscela di zuppa di cipolle Lipton
Un ingrediente segreto del polpettone che probabilmente tutti noi abbiamo già a portata di mano? Miscela di zuppa di cipolle Lipton. "Molte cose succedono in quel piccolo pacchetto che lo rende un grande esaltatore di sapore", ha condiviso un cuoco, mentre un altro ha detto: “Di solito uso il sapore di cipolla muscolosa per il mio … quei pacchetti sono un momento enorme risparmiatore!”
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Ripieno superiore della stufa
Non salvare il ripieno per il Ringraziamento: si scopre che può aiutare anche il nostro polpettone. Più di una persona ha riferito di usare “schiacciato Ripieno superiore della stufa al posto delle briciole di pane", che aggiunge ulteriore sapore al mix.
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Pecorino Romano e Capperi Tritati
Un cuoco avventuroso ha condiviso che aggiungono il pecornino romano e i capperi tritati al loro polpettone. Siamo incuriositi dal punch saporito e salato che deve aggiungere al piatto e saremmo particolarmente interessati nel provarlo in un polpettone fatto in parte con salsiccia italiana macinata, un altro Redditor suggerimento.
Zucchine Grattugiate
Le zucchine sono uno di quegli ingredienti che apparentemente puoi inserire praticamente in qualsiasi ricetta. Un Redditor ha condiviso che aggiungono "zucchine grattugiate, pressate prive di liquido dopo la grattugia" al loro composto di carne. Il risultato? "Non ho mai mangiato un polpettone più succoso." E se usi una carne macinata più magra? "Se stai usando il tacchino macinato, non spremere il liquido" delle zucchine, ha consigliato un commentatore.
Salsiccia
Molte persone hanno affermato che l'aggiunta di salsiccia alla loro miscela di carne era il segreto per un polpettone saporito. Le persone hanno riferito di aver usato salsiccia italiana, salsiccia per la colazione e chorizo messicano.
Cursori del castello bianco
Ok, in realtà non possiamo perdonare questo, ma era troppo interessante per non condividerlo. Qualcuno ha detto che aggiungono "castelli bianchi tritati finemente (o cursori simili) al posto del pangrattato". Totalmente bizzarro... o così bizzarro che potrebbe funzionare? C'è solo un modo per scoprirlo!
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