Un Tiktok-er dice che è la "stagione delle insalate al forno" - Ecco la sua ricetta preferita - SheKnows

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La stagione delle insalate è praticamente un affare per tutto l'anno: mangiare le verdure a foglia verde è la chiave per stare bene durante l'estate E inverno. Ma secondo Tic toc-er Justine Doiron (@Justine_Snacks), quando arrivano i mesi più freddi, è ora di iniziare a cuocere le tue insalate piuttosto che mangiarle crude. E sì, suona un po' strano, ma una volta che ne vedi uno cotto ricette di insalate, la tua bocca inizierà immediatamente a venire l'acquolina.

"È quel periodo dell'anno in cui ti ricordo ancora una volta... è la stagione delle insalate al forno", ha detto Doiron un video TikTok di ottobre. “Ora cos'è un'insalata al forno? È un'insalata in cui tutto è cotto. C'è un motivo per cui lo faccio e un motivo per cui non è solo una ciotola di verdure arrostite. Il motivo principale è che mi sembra che le verdure autunnali e invernali muoiano dalla voglia di essere servite calde".

Doiron, che ha anche caricato il suo video TikTok su Instagram, afferma che la sua insalata al forno preferita inizia con una base di cavolo e cavolo arrostiti, entrambi cotti in un forno a 450 gradi fino a renderli croccanti. Il cavolo impiegherà molto più tempo ad arrostire rispetto al cavolo, quindi assicurati di farlo

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guarda la ricetta di Doiron prima di immergerti e potenzialmente bruciare il tuo cavolo.

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Quindi, farai una croccante quinoa topping (che è un ottimo sostituto per crostini, anche su insalate non cotte!). Puoi controllare Il blog di Justine per la ricetta completa, incluso come preparare la croccante farcitura di quinoa!

Per il condimento, Doiron ha preparato una salsa agrodolce, che in pratica è una miscela di miele, acqua, olio, salvia e rosmarino scaldata in padella. Quindi aggiungi un po 'di sale e aceto prima di toglierlo dal fuoco e versarlo sopra la cipolla rossa tritata. Questo fondamentalmente conferisce alla cipolla rossa un sapore in salamoia senza che tu debba effettivamente mettere in salamoia nulla.

Anche se tutto in questa insalata è cotto, è comunque croccante, croccante e super buono per te. Non sapevi di aver bisogno della stagione delle insalate al forno, ma è sicuramente qui per restare.

Giada De Laurentiis.
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