Decidere cosa preparare per la cena delle feste è una delle cose più difficili. Devi trovare qualcosa di sostanzioso e caldo che sia facile da preparare nel grande giorno e, cosa più importante, qualcosa che sia super delizioso! Alex Guarnaschelli ha la cosa giusta. Ha condiviso il perfetto piatto festivo "anticipato" e sembra così bello.
"Se te lo sei perso in 'The Kitchen', questo è un ottimo piatto per le feste o anche un piatto per ogni volta..." lo chef di Food Network ha scritto su Instagram Ieri. Ha anche condiviso un video della sua ricetta dell'ossobuco di maiale, che osserva può essere sostituita con "stinchi di manzo, stinchi di manzo, code di bue o stinchi di agnello" se non si desidera il maiale.
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Un post condiviso da Alex Guarnaschelli The “ICAG” (@guarnaschelli)
"Gli stinchi di maiale sono convenienti e gustosi", ha continuato Guarnaschelli. “Questi sono ottimi cucinati lentamente e a fuoco basso e serviti ben caldi con riso pilaf, patate al forno o risotto…” Yum!
Oltre allo stinco di maiale, la ricetta prevede anche vino bianco, aceto di vino rosso, verdure varie e altro ancora. Il tutto è cotto in un forno olandese, quindi se non ne hai uno ora, salva questa ricetta per provarla dopo Natale per ogni evenienza! Rosolare prima la carne, quindi cuocere a fuoco lento gli altri ingredienti. Cuocere in Forno olandese per circa 2,5 ore (Guarnaschelli consiglia di assicurarsi che la carne sia cotta in quanto è "più facile cuocere poco che cuocere troppo" questa ricetta).
Il risultato finale è un pasto straordinario e saporito che riempirà la casa con il suo delizioso aroma durante la cottura. La combinazione di carne ultra tenera, spezie e vino piccante rende questo piatto un fantastico alimento di conforto che vorrai fare ancora e ancora. La tua famiglia lo adorerà!
“Ho visto lo spettacolo e stavo sbavando!!” ha commentato una persona, riferendosi a quando Guarnaschelli ha realizzato per la prima volta questa ricetta La cucina. “Sembrava fantastico su The Kitchen. Adoro il fatto che tu abbia usato uno stinco di maiale economico ", ha detto un altro.
Una persona ha detto: "Volevo saltare attraverso la TV e mangiarla!" Non sono drammatici; effettivamente sembra così buono.
"Uno dei miei piatti preferiti da preparare e mangiare", ha scritto qualcun altro.
"Ci proverò", ha commentato un altro. "Spero che ci sia un forno olandese sotto l'albero per me!" Questa è un'ottima cena per le vacanze o in qualsiasi momento questo inverno!
Ottieni l'Ossobuco di maiale integrale di Guarnaschelli ricetta qui.
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