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Non sappiamo quali siano i tuoi piani per il Supercoppa, ma non puoi sbagliare con il classico passatempo di spendere l'intero stipendio in un vasto assortimento di snack, cibo da asporto e bevande speciali. Ma se mai decidessi che forse non hai bisogno di sborsare un braccio e una gamba per un intero arsenale di cibi buoni per il grande gioco, Rachele Ray ti ha coperto. A volte, solo preparare uno o due dei tuoi munchies preferiti da zero può alzare la posta sull'intero spuntino: meno è di più. Pensiamo che per il tuo tempo, denaro e impegno, non ci sia scommessa migliore che scambiare quella salsa di ranch unta acquistata in negozio per Rachele Rayè un tuffo fatto in casa nel ranch ricetta Invece.
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Il ranch acquistato in negozio (in particolare il tipo stabile sugli scaffali) non può essere paragonato al gusto di quello fatto in casa. Invece di assaggiare solo sale e grasso, la salsa ranch fatta in casa è cremosa, all'aglio e piena di erbe aromatiche fresche che aiutano a rallegrare i soliti intingoli, dalle patatine al bufalo ali. Ma è anche un ottimo modo per vestire la crudité, così puoi mangiare qualche verdura in più durante il gioco sentendoti comunque come se fossero una delizia.
Per gentile concessione di Ballantine Books.
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La ricetta del ranch di Ray è davvero facile da preparare. Chiede una base di yogurt greco o panna acida, ma non aggiunge maionese o latticello, perché vuole che sia una salsa densa piuttosto che un condimento. È importante utilizzare yogurt greco intero o panna acida, in modo che la salsa abbia una consistenza ricca e cremosa anche senza la maionese.
Poi arriva il sapore. Ray aggiunge aglio appena grattugiato, scorza di limone e succo di limone alla base della salsa che aggiunge un tocco di luminosità tanto necessario. Salsa Worcestershire, Salsa piccante Ret di Frank, sale e pepe completano il tutto. Ma il ranch non sarebbe un ranch senza l'elemento verde.
Per gentile concessione di Frank.
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Ray trita finemente una selezione di erbe verdi prima di mescolarle al resto della salsa: una combinazione di erba cipollina, prezzemolo e aneto. Le erbe fresche fanno una grande differenza qui, quindi vale la pena rintracciarle.
Il risultato è una salsa ranch fatta in casa a prezzi accessibili che ha un sapore molto migliore di quella acquistata in negozio, e lo è abbastanza versatile da abbinarsi a tutto, dalle ali calde, verdure crude e patatine, alle croste di pizza da asporto e altro ancora. Una volta provato da zero, potresti non comprare mai più il ranch dip al negozio.
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