Se ultimamente sei stato nella sfera del cibo su TikTok e Instagram, sai che le "insalate calde" sono state di gran moda per gli amanti dei vegetariani quest'inverno. Ciò che crea un caldo insalata a parte un semplice lato delle verdure arrostite è che si assembla un'insalata calda come si farebbe con una fredda: prima le verdure, poi il condimento, poi una spolverata di condimenti. Giada De Laurentiis è saltata sulla tendenza dell'insalata tiepida e la sua ricetta di cavoletti di Bruxelles e insalata di broccoli è così buona che ce la farai anche in estate.
"Broccoli arrostiti e cavoletti di Bruxelles si uniscono per creare un'insalata calda sostanziosa e abbondante", recita la didascalia di un recente post sull'account Instagram di The Giadzy. “Questa insalata dolce, salata e terrosa è un ottimo pranzo e anche meglio? Diventa più saporito dopo essere rimasto in frigorifero durante la notte, quindi è fantastico da preparare in anticipo!
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E realizzare questa ricetta di insalata tiepida è semplicissimo, come mostra De Laurentiis nel suo video. Per prima cosa, monda e trita i germogli e le cime dei broccoli in scaglie sottili e mettile su una teglia. Ricopri le verdure con olio d'oliva e sale, quindi arrostisci fino a quando tutto è ben dorato.
Per preparare il condimento, sbatti insieme la scorza di limone, il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e un po' di pasta di peperoncino calabrese, anche se un pizzico di qualsiasi salsa piccante andrà bene. Quando le verdure saranno cotte, mettetele in una ciotola e conditele con il condimento appena preparato.
Puoi quindi condire l'insalata con parmigiano, mandorle tritate, datteri o qualsiasi condimento a tua scelta! Infine servire tiepido oa temperatura ambiente.
Prendi il ricetta completa qui per preparare per te o per la tua famiglia i broccoli arrostiti e l'insalata di Bruxelles di De Laurentiis. È il lato perfetto per accompagnare il tuo altro comfort food invernale preferito e avrà un sapore altrettanto buono per il pranzo del giorno successivo.
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