Tempo grigio, vattene! È tempo di portare un po' di sole nelle nostre vite e la donna pioniera ha il piatto giusto per rallegrare le nostre giornate di fine inverno e prepararci per la primavera. Si chiama Sole Insalata di pasta, ed è tanto bello da vedere quanto delizioso da mangiare.
Sunshine Pasta Salad, che Drummond descrive come "gloriosa, bella e davvero saporita", inizia con penne cotte e raffreddate e un condimento a base di maionese, panna acida e senape. È anche brillante e limone grazie alla scorza di un limone intero e al succo di limone. E anche se può sembrare che ci sia molto acido nel condimento, è reso liscio dalla maionese e raffreddato con panna acida.
"Penso che quello che mi piace così tanto delle insalate di pasta sia, beh, la pasta, la mia cosa preferita sulla Terra", dice Drummond nel video qui sotto. “Ma mi piace anche quante possibilità ci sono. Non posso dirti quanti diversi tipi di insalate di pasta ho preparato nel corso degli anni.
Drummond nota che non le piace aggiungere il condimento alla sua insalata di pasta tutto in una volta. Inizia versando circa due terzi, mescolando la pasta con gli altri ingredienti, e solo se l'insalata sembra troppo asciutta aggiunge altro condimento.
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"Probabilmente ho più ingredienti da aggiungere all'insalata di pasta rispetto alla pasta stessa", dice Drummond nel video. "Poiché si tratta di Sunshine Pasta Salad, volevo aggiungere tutti i colori di un bel tramonto o dell'alba, a seconda dell'ora in cui ti alzi dal letto." Lei lo fa aggiungendo peperoni gialli, arancioni e rossi, pomodorini rossi e gialli, mais e peperoni a fette di banana per aggiungere un po' più di "zip" al piatto.
"Questa estate urla", dice Drummond del prodotto finito, che completa con fettine sottili di limone come guarnizione. Ed è sicuramente un piatto che farà girare la testa in qualsiasi prossima grigliata in giardino.
Puoi prendere la ricetta completa sul Sito della rete alimentare e inizia a pianificare la tua prima cena primaverile, piena di sole.
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