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Desideriamo scegliere tra cannoli e la torta per dessert è stata una situazione difficile che abbiamo mai affrontato, piuttosto che le nostre solite opzioni di snack dolci di "spuntini di frutta vaganti lasciati nel piatto del bambino" e "Porta via i biscotti più costosi del mondo per disperazione." Ma per coloro che hanno sperimentato l'enigma, ci sentiamo per te, perché sembra impossibile scelta. Cannoli, torta, cannoli, torta…torta cannoli? Giada De Laurentiis ha appena condiviso la sua ricetta per Torta Cassata Siciliana, ed è fondamentalmente una torta a cupola farcita con ripieno di cannoli e servita con ciliegie e pisacchi. Se ami i dolci italiani, stai per farti perdere i calzini e non dovrai mai più scegliere tra i tuoi due dolci preferiti.
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La parte migliore di questa torta è che in realtà è un dessert senza cottura. La base della torta è una pagnotta di torta di libbra acquistata in negozio, che viene tagliata a fette, quindi allinea la ciotola in cui farai il dolcetto e viene condita con l'Amaretto. L'amaretto è un liquore italiano dal sapore di mandorla agrodolce. È ottimo anche nel caffè, e il caffè o l'espresso sarebbero davvero deliziosi serviti con questo dessert. Sto solo dicendo!
Per gentile concessione di Fabbri.
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Il primo strato di ripieno è una crema al cioccolato montata. È una semplice miscela di cioccolato fuso e panna montata piegati insieme, ed è abbastanza buono da ricordare questa ricetta di panna montata al cioccolato con due ingredienti per altre applicazioni. Pensiamo che sarebbe fantastico convogliato sopra cupcakes, incoronando tazze di cioccolata calda fumante o adagiato su palline di gelato o gelato.
Per gentile concessione di Barry Callebaut.
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Poi arriva la crema di ricotta montata, che sa proprio di ripieno di cannoli. È aromatizzato con estratto di mandorle e, una volta montato, piccole gocce di cioccolato sono aggiunti. La torta viene farcita con la panna montata alla ricotta, quindi viene ricoperta da altra torta. Dopo aver refrigerato durante la notte, la ciotola può essere capovolta e hai una torta cremosa ispirata ai cannoli da divorare. Decoralo tradizionalmente con amarene, pistacchi e altre mini gocce di cioccolato se lo si desidera.
Per un dessert così spettacolare, richiede uno sforzo sorprendentemente piccolo per un risultato così gustoso, il che significa che questo è uno Ricetta della torta italiana probabilmente ti rivolgerai ancora e ancora.
Prima di andare, guarda la galleria qui sotto:
Guarda: Come fare le lasagne ripiene di Giada De Laurentiis
