Con la ripresa della scuola, la vita è diventata un po' più caotica. Le attività doposcuola, gli appuntamenti di gioco e gli sport ti lasciano meno tempo per preparare la cena alla fine della giornata. Fortunatamente, Aarti Sequeira ha condiviso uno dei suoi piatti unici preferiti che si riunisce in un attimo e ti lascia con una pulizia minima alla fine della giornata.
“Le ragazze sono tornate a scuola, il che significa che ho bisogno di qualcosa di facile, soddisfacente, gradito alla folla ricette nella mia tasca posteriore", ha scritto Sequeira nella didascalia del suo video su Instagram. “Eccone uno che ha riscosso un enorme successo tra le ragazze: One-pot Date, Chestnut and Chicken with orzo! La dolcezza naturale di quei datteri californiani gioca così bene contro le spezie calde del pollo e il sapore accogliente delle castagne! Così dannatamente buono! Ci proverai?"
(Dovresti assolutamente!)
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Per preparare questo delizioso piatto, prima cuoci la pancetta o il guanciale fino a quando non è croccante e rosolato, quindi rimuovilo dal grasso fuso e mettilo da parte per dopo. In una ciotola separata, condisci le cosce di pollo con le spezie e un olio neutro come l'olio di oliva o di avocado. Massaggia il composto nel pollo.
Aggiungi un po 'più di olio alla tua padella e metti le cosce nella padella quando l'olio luccica. Cuocere fino a quando non saranno dorati sul fondo, quindi capovolgere e rimuovere dopo alcuni minuti. Non preoccuparti se il tuo pollo non è ancora completamente cotto. Lo aggiungerai di nuovo nel piatto più tardi.
Cuoci gli ingredienti rimanenti e poi aggiungi il tuo orzo crudo e cuoci ancora un po 'fino a quando i pezzetti di orzo assumono un po' di colore. Tutto ciò che resta da fare è mescolare il brodo di pollo e la panna, insieme ai datteri, alle castagne e al timo. Mescola tutto insieme e aggiungi di nuovo il pollo nella pentola. Porta a ebollizione, copri, fai sobbollire, gallina, sei pronto per servire!
Dai un'occhiata al ricetta completa sul sito web di Sequeira per quando hai bisogno di una ricetta facile e veloce da portare in tavola in poco tempo.
