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Siamo stati benedetti in grande stile. Ina Garten ha condiviso un video a rallentatore della sua ora di pranzo sapientemente realizzata tagliere di salumi sul suo Instagram ieri, 26 settembre, ed è bello proprio come immagineresti che sarebbe un tagliere di salumi creato da Ina Garten. E poiché sa esattamente cosa sta facendo, Garten ha incluso un campionario di oggetti semplici ma eleganti che danno filo da torcere al normale formaggio cheddar.
"Adoro un tagliere di salumi italiani a pranzo - quasi niente cucina!" Garten ha sottotitolato il post, aggiungendo #gotodinners.
Partendo dal lato sinistro della salumeria, Garten ha incluso una spessa fetta di gouda abbinata ad anacardi e una grande porzione di prosciutto salato. Da lì vediamo un assaggio di albicocche secche, un pozzo di senape integrale piccante e una ciotolina di olive di Castelvetrano, dal sapore dolce e burroso.
E guarda tutti quei pomodori freschi dell'orto. Il colore giallo-arancio è da morire.
Alla fine, Garten ha caricato il lato destro del tabellone con altro prosciutto, un salame a fette, italiano magro grissini, peperoni rossi arrostiti e pecorino al tartufo che Garten ha definito “delizioso!!” nel Commenti.
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La prossima volta che assembli il tuo tagliere di salumi, prendi alcuni suggerimenti da Garten: bilancia il dolce, il sale e il calore su tutta la linea e mantienilo semplice. Non c'è bisogno di ingredienti super fantasiosi quando le basi hanno un sapore così buono.
Naturalmente, tutti questi sapori semplici e deliziosi sarebbero esaltati solo se seguiti da un sorso di vino bianco secco fresco o anche da un rinfrescante cocktail di agrumi. Tecnicamente potrebbe essere autunno, ma siamo ancora in uno stato d'animo estivo, quindi continua i cocktail estivi finché non fa troppo freddo per mangiare all'aperto.
Prima di andare, dai un'occhiata al nostro carrellata di cocktail estivi sotto:
