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Insalata di patate è uno di quei contorni estivi per i quali le persone provano MOLTI sentimenti. Dal tipo di patate utilizzate (ruggine? rosso? Yukon gold?) al condimento (maionese cremosa o aceto piccante?), sembra che ogni decisione quando si prepara un'insalata di patate da zero sia carica. Quindi perché non dire semplicemente "al diavolo" e provare qualcosa di nuovo per una volta? Ragazzo in fiamme autore Guy Fieri ha una ricetta divertente che non stravolgerà del tutto le idee dei tuoi amici e della tua famiglia su cosa sia l'insalata di patate, ma con una tecnica di cottura che raddoppia il sapore della patata.
La ricetta in questione? Insalata di patate fritte tedesche di Guy Fieri. Se ti sei mai sentito come se la parte meno interessante dell'insalata di patate fossero le patate stesse, allora questa ricetta potrebbe farti convertire. Questo perché le patate sono bollite, poi vengono fritte nel grasso di pancetta fuso. Questo non solo infonde alle patate un sapore affumicato e saporito, ma le aiuta anche a diventare dorate e croccanti ai bordi, il che rende più intenso il sapore della patata.
Per quanto riguarda il condimento, Fieri opta per alcuni ingredienti audaci e saporiti. Per prima cosa, sfuma la sua padella di patate croccanti e cipolle rosse saltate con aceto di vino rosso, quindi aggiunge un po 'di mostarda di Digione incisiva. L'insalata di patate finisce in padella con capperi, pancetta croccante e tanto pepe nero. Pensiamo che anche del prezzemolo o dell'erba cipollina appena tritati sarebbero deliziosi in questo piatto.
Un'altra cosa bella di questa insalata di patate? È pensato per essere servito caldo oa temperatura ambiente, il che è molto più facile che preoccuparsi di mantenere fredda la tua insalata di patate a base di maionese durante una riunione. La prossima volta cerchi un piatto facile ma saporito contorno alla grigliata, Tentativo Insalata di patate tedesche fritte di Fieri. Chissà, potrebbe diventare l'idea di classico della tua famiglia.
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